Las copas de naranjas rellenas de crema de chocolate son el postre perfecto para preparar cuando se tiene poco tiempo.
Si buscáis un postre que combine frescura y golosidad de manera original, las naranjas vaciadas y rellenadas con crema de chocolate son la respuesta que buscabais. Este postre combina la dulzura afrutada de una naranja con la riqueza de la crema de chocolate, creando una verdadera explosión de sabores en cada cucharada. Perfecto para impresionar a los invitados o para darse un capricho en un momento de placer, esta receta es sencilla pero elegante.
Los ingredientes necesarios para hacer la crema casi siempre están disponibles en nuestras cocinas, como harina, azúcar, huevos y chocolate, y las naranjas… bueno, ¡esas están de temporada!
En esencia, se trata de vaciar las naranjas y rellenarlas con una crema de chocolate que luego en el horno se infla como un soufflé, revelando, cuando se hunde la cucharilla, una deliciosa crema.
En resumen, ¡un postre que no pasa desapercibido!
Descubrid entonces cómo preparar las copas de naranjas rellenas de crema de chocolate, pero antes de pasar a la receta, echad un vistazo a otras recetas interesantes.
LEER LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA.
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Creativa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 456,63 (Kcal)
- Carbohidratos 50,02 (g) de los cuales azúcares 38,07 (g)
- Proteínas 6,44 (g)
- Grasa 26,64 (g) de los cuales saturados 16,58 (g)de los cuales insaturados 10,03 (g)
- Fibras 4,15 (g)
- Sodio 48,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 naranjas
- 60 g azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 yema
- 100 g chocolate con leche (o negro)
- 50 g harina tipo 1 (o 00)
- 80 g mantequilla
- azúcar glas
- menta (hojitas)
Pasos
Lavar las naranjas, cortar la parte superior que servirá como base de las copas y vaciarlas ayudándose con un cuchillito o una cuchara.
En el corte de la pulpa, recomiendo no llegar a la parte blanca de las naranjas (albedo) para evitar que la crema se vuelva amarga durante la cocción.
Derretir el chocolate a baño María.
Verter en un bol el huevo entero y la yema; añadir el azúcar y mezclar con una batidora manual o un tenedor.
Verter en la mezcla la mantequilla previamente derretida y templada y mezclar.
Añadir también la harina previamente tamizada y mezclar.
Incorporar el chocolate derretido y, si se desea, también una cucharada de jugo de naranja.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora.
Rellenar las naranjas con la crema de chocolate sin llegar al borde.
Para evitar que las naranjas caigan en una bandeja, preferí colocarlas en un molde para muffins. Cocer durante 18′ a 180°C.
Fuera del horno, espolvorear con azúcar glas y decorar con las hojitas de menta.
Hundir la cucharilla en la crema y disfrutar del postre.
Consejos:
Las copas de naranjas rellenas de crema son irresistibles calientes, pero si tenéis microondas también podéis prepararlas antes y luego calentarlas unos minutos para que la crema vuelva a estar fluida.
Obviamente la pulpa de las naranjas no debe tirarse, podéis preparar una excelente ensalada como esta, o esta, o triturarla y beber un buen zumo.
Para realizar las copas con las tapas, tenéis dos opciones: o pinchar con un trocito de palillo la base de cada naranja con su tapa, teniendo cuidado al comer, o simplemente apoyar las naranjas sobre las tapas ya que en la cocción las naranjas se aplanan ligeramente.
