Receta rápida y divertida esta de las crepes variadas!
Bastan pocos y simples ingredientes que todos tenemos en la nevera y en la despensa, para regalar a nuestros desayunos matutinos una dosis de sabor y asombro. Luego para rellenarlas, la imaginación es vuestra… se va desde la clásica crema de untar, al yogur y fruta fresca y… si no añadís azúcar a la masa, ¡las podéis servir también con embutidos y quesos!
El procedimiento es muy sencillo… porque la masa es clásica; luego para hacer la espiral, se añade cacao a una parte de la mezcla y ¡a la sartén!
¿Os apetece prepararlas? ¡Las crepes variadas se hacen realmente en pocos minutos!
LEE LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA.
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 170,98 (Kcal)
- Carbohidratos 24,70 (g) de los cuales azúcares 3,60 (g)
- Proteínas 4,42 (g)
- Grasa 7,02 (g) de los cuales saturados 1,87 (g)de los cuales insaturados 4,60 (g)
- Fibras 1,25 (g)
- Sodio 2,37 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 150 g leche
- 150 g agua
- 155 g harina 00
- 30 g aceite de arroz (o de girasol)
- 10 g azúcar
- 10 g cacao amargo en polvo
- c.s. vainilla (en polvo, pulpa o líquida)
Pasos
– Unir la leche y el agua en un único vaso.
– En un bol, batir con la varilla manual o eléctrica el huevo con el azúcar.
– Alternar los líquidos con la harina previamente tamizada para quitar los grumos y cuando se hayan agotado estos ingredientes, añadir el aceite.
– Poner en un bol pequeño el cacao tamizado y añadir un par de cucharones de masa (unos 4 cucharadas); mezclar bien y transferir a una manga pastelera desechable o a un biberón de repostería. En el caso de la manga pastelera, hacer un pequeño corte en el extremo para poder hacer las espirales en la sartén
– Engrasar ligeramente la sartén (22 cm) con poco aceite y calentarla brevemente. Apartar o apagar el fuego, y con mano firme dibujar la espiral de cacao (la sartén caliente cocinará ligeramente la masa). Encender el fogón, verter un cucharón de masa sobre la espiral, girar la sartén para homogeneizar la masa y cocinar uno o dos minutos por lado.
VARIACIONES:
– Si las queréis hacer más ligeras y sin lactosa, usad agua también en lugar de leche. Podéis utilizar también otros tipos de harina.
– Si las queréis hacer más ligeras y sin lactosa, usad agua también en lugar de leche. Podéis utilizar también otros tipos de harina.
