Los cubos de calabaza y speck en freidora de aire son un aperitivo económico y rapidísimo de hacer.
Con solo 2 ingredientes y sin añadir grasas, llevamos a la mesa un sabroso aperitivo bajo en calorías y muy sabroso.
Aperitivo perfecto para impresionar a invitados inesperados o en la mesa de las fiestas; este plato te conquistará por su sabor y facilidad.
Se trata de envolver los cubos de calabaza, que ya se pueden encontrar en el super preenvasados, con speck o panceta y luego se cocinan en la freidora de aire por pocos minutos, sin añadir grasas ya que el speck liberará las suyas durante la cocción.
Estamos en pleno otoño, y las calabazas se encuentran fácilmente. Además, en proximidad de festividades, almuerzos y cenas un poco más calóricos y elaborados, preparar por adelantado y sin esfuerzo este sabroso aperitivo es una gran ventaja.
¿Te animas a probar estos simpáticos y sabrosos cubos de calabaza y speck en freidora de aire? El resultado está garantizado.
LEE LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 15 Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Creativa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 34,67 (Kcal)
- Carbohidratos 1,66 (g) de los cuales azúcares 0,66 (g)
- Proteínas 3,16 (g)
- Grasa 1,84 (g) de los cuales saturados 0,61 (g)de los cuales insaturados 1,06 (g)
- Fibras 0,12 (g)
- Sodio 156,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 32 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g calabaza
- 100 g speck en lonchas
- especias (al gusto)
Herramientas
- Freidora de aire
- 15 Palillos
Pasos
Cortar la calabaza en cubos de más o menos el mismo tamaño y enjuagar rápidamente.
Sazonar con las especias elegidas; yo usé el mix para asados, cilantro en polvo y un toque de nuez moscada. Envolver cada cubo de calabaza con una loncha de speck doblada sobre sí misma; si la loncha es muy grande dividirla en dos y luego doblar. Sujetar con un palillo.
Cocinar durante unos 15′ en la freidora de aire a 190°C o en el horno durante 20′. No hace falta engrasar ni salar. Cada comensal puede decidir si añadir un poco de sal. Servir caliente.
Consejos:
El aperitivo de cubos de calabaza y speck se puede preparar con antelación y guardar en la nevera en un recipiente para alimentos. Servir caliente.
