Extraordinariamente deliciosos los dulces de chocolate sin cocción y sin azúcares añadidos, se preparan en poquísimos minutos sin ningún utensilio especial!
Los ingredientes principales son 2: el plátano y el chocolate negro a los cuales, al gusto, se pueden añadir coco rallado, distintos granillos o aromas.
Como decía, no se necesitan herramientas específicas, solo un tenedor para aplastar el plátano; si prefieres un resultado menos rústico, también puedes triturarlo.
Básicamente se trata de fundir el chocolate y mezclarlo con el plátano aplastado; dejarlo en la nevera durante unas horas y luego se pueden comer realmente sin remordimientos.
Con la llegada del buen tiempo es bonito poder preparar estas delicias que no requieren horno, y disfrutarlas cuando nos apetece algo dulce.
Naturalmente dulces, porque no hay azúcares añadidos; de hecho, yo usé un chocolate negro al 75%… por lo tanto con menos cantidad de azúcar que el habitual 50%… pero eso es cuestión de gustos. También podéis usar chocolate gianduja o con leche.
Entonces, ¿qué os parece probar los dulces de chocolate sin cocción? ¡Os garantizo que son realmente deliciosos!
TAMBIÉN PODRÍA INTERESAROS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 323,31 (Kcal)
- Carbohidratos 28,34 (g) de los cuales azúcares 15,65 (g)
- Proteínas 5,23 (g)
- Grasa 21,24 (g) de los cuales saturados 9,94 (g)de los cuales insaturados 9,68 (g)
- Fibras 6,23 (g)
- Sodio 8,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g chocolate negro al 75%
- 125 g plátano
- 25 g granillo de almendras
- 30 g chocolate negro al 65%
Pasos
– Aplastar un plátano hasta reducirlo a pulpa y fundir el chocolate (al baño maría o en el microondas)
– Mezclar en un bol los dos ingredientes junto con el granillo de almendras (menos una cucharada que servirá para la decoración) y verter en moldes para muffins. Pasar a la nevera durante 4-5 horas.
– Desmoldar los dulces y decorarlos con un poco de chocolate fundido y el granillo de almendras reservado. Se conservan en la nevera
Notas:
– No uses un plátano excesivamente maduro, de lo contrario en la nevera duran muy poco.
– Conservar en la nevera durante 3 días (habiendo hecho 3 pastelitos y comiendo uno al día, no sé si duran más días) o congelarlos.
