El árbol de la vida dulce es una composición de galletas de pasta frolla de varios tamaños para celebrar el amor.
De hecho, el árbol que simboliza siempre el renacimiento, la prosperidad y la fuerza de la vida que nace, crece y se reproduce, a menudo se regala en forma de plantitas u objetos cuando se celebra una unión o una ocasión especial… un bautizo… una graduación… una promoción laboral, etc. en resumen, es un símbolo de buen augurio.
Hacer uno con tus propias manos es realmente sencillo y divertido… diría casi relajante… porque no tienes que hacer más que dibujar el tronco en un papel de horno y luego recortar la forma en la pasta frolla estirada. Con moldes en forma de corazón de varios tamaños se realizan lo que serán las copas del árbol de la vida dulce y una vez cocidas se rellenan con cremas y mermeladas y se ensamblan al gusto.
Yo una parte de pasta frolla, unos 250g la había congelado cuando hice los nachos dulces (antes de poner los confetis de colores) y así para celebrar San Valentín pensé en realizar esta dulce composición vista hace tanto tiempo en la red.
Si también vosotros queréis divertiros y hacer un regalo diferente al habitual pero muy apreciado, seguidme en la cocina que os mostraré algunos pasos para hacer el árbol de la vida dulce.
LEE LAS NOTAS AL FINAL DE LA RECETA
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: de 2 a 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 340,39 (Kcal)
- Carbohidratos 48,88 (g) de los cuales azúcares 20,51 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Grasa 14,46 (g) de los cuales saturados 9,04 (g)de los cuales insaturados 5,17 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sodio 13,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 125 g azúcar glas
- 100 g mantequilla
- 1 huevo
- c.s. vainilla (extracto o en pasta)
- ralladura de naranja (o de limón)
- colorante alimentario rojo (una pizca)
- Nutella® (al gusto)
- mermelada de frutos rojos (al gusto)
- crema de pistacho (al gusto)
- granillo de pistacho (al gusto)
- azúcar glas (al gusto)
Herramientas
- Moldes
Pasos
Los pasos para hacer la pasta frolla base los encontráis haciendo clic aquí
Para realizar la pasta frolla roja, después de hacer la base, cortar un pedacito (depende de cuántos corazones quieran hacer), estirarlo y poner una pizca de colorante en polvo en el centro; doblar varias veces hasta que quede rojo de manera homogénea.
– Poner la plantilla del tronco dibujada en papel de horno (la parte escrita no debe entrar en contacto con la pasta) sobre la pasta frolla extendida a unos 3mm y recortar. Recortar también los corazones de varios tamaños.
– Pasar las bandejas al frigorífico y encender el horno a 180°C. Tan pronto alcance la temperatura, hornear durante 12/13′ como máximo, teniendo cuidado de no dorarlos demasiado.
– Una vez cocidas y enfriadas las galletas, hacer una prueba en el plato de cómo quedará la composición y fotografiarla.
– Colocar entonces el tronco en el centro del plato/bandeja y rellenar las galletas al gusto, volviéndolas a poner como en la foto tomada anteriormente.
Notas para el árbol de la vida dulce:
– Las galletas se pueden rellenar al gusto incluso con un solo tipo de relleno y algunas se pueden dejar al natural.
– No es obligatorio colorear la pasta frolla de rojo; yo tenía el colorante y lo probé. Realmente basta con una pizca pequeña. (Desafortunadamente, se había descargado el teléfono y no pude hacer fotos de los pasos, pero es sencillo como trabajar el plastilina).
– Seguro que sobran algunas galletas a menos que decidan hacer un árbol grande. El tronco de mi árbol de la vida dulce mide unos 13 cm y lo dibujé a mano alzada.
