La receta de las frambuesas rellenas de chocolate o mejor dicho, la no receta, es un delicioso postre con solo 2 ingredientes, pero muy muy bueno y rapidísimo de hacer.
Un postre perfecto si estás sin ideas, tienes invitados inesperados, o simplemente quieres disfrutar de un pequeño capricho sin demasiados remordimientos.
Las frambuesas, gracias a su forma, son perfectas para acoger en su hueco cremas y chocolate, así que ¿por qué no aprovechar?
Yo las serví con chocolate con leche para complacer a mi media naranja que no le gusta el chocolate negro, pero también se pueden rellenar con otros tipos de chocolate, crema para untar o pastelera.
¿Queréis probar entonces las frambuesas rellenas de chocolate? Estoy segura de que quedaréis satisfechos y además es una idea que podéis usar para rellenar tartas y pasteles y servir en diversas celebraciones… Día de San Valentín, Día de la Madre, Día del Padre…
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 78,60 (Kcal)
- Carbohidratos 10,42 (g) de los cuales azúcares 7,04 (g)
- Proteínas 1,27 (g)
- Grasa 3,92 (g) de los cuales saturados 2,32 (g)de los cuales insaturados 1,55 (g)
- Fibras 3,25 (g)
- Sodio 12,45 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g frambuesas
- 50 g chocolate con leche
- azúcar moreno (o granulado)
Pasos
Secar las frambuesas con papel absorbente humedecido.
– Fundir el chocolate al baño maría (operación recomendada respecto al microondas si la cantidad a derretir es poca) y dejarlo enfriar ligeramente. Luego, pasarlo a la manga pastelera y cortar la punta. Rellenar las frambuesas y colocarlas en un bol lleno de azúcar o granillo de frutos secos (ayuda a que no se vuelquen). Pasar las frambuesas rellenas de chocolate al frigorífico para que el chocolate se endurezca.
– Servirlas en copas y si te gusta, puedes añadir un poco de azúcar glas.
Consejos:
– No recomiendo lavar las frambuesas bajo el agua corriente porque sería difícil secar el interior.
