Las galletas cubre-taza a la canela son una propuesta deliciosa y fácil para disfrutar de nuestro chocolate caliente o té de una manera diferente.
Normalmente, cuando preparamos té o chocolate caliente, es casi obligatorio acompañarlo con alguna galleta, pero con estas cubre-taza, creamos una divertida y sabrosa tapa para picar.
Prepara una hermosa y fragante masa quebrada a la canela, dale forma con un cortador de galletas o un vaso, forma los mangos y ¡al horno! En 15 minutos tendrás la casa perfumadísima y, sobre todo, habrás creado unas originalísimas galletas cubre-taza a la canela.
¿Divertido, verdad? Y te digo una cosa, podrías incluso pensarlas como idea de regalo para esa amiga especial a la que le encanta mimarse con una infusión.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 149,21 (Kcal)
- Carbohidratos 18,44 (g) de los cuales azúcares 11,48 (g)
- Proteínas 1,93 (g)
- Grasa 7,51 (g) de los cuales saturados 2,82 (g)de los cuales insaturados 4,20 (g)
- Fibras 1,12 (g)
- Sodio 111,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Prepara la masa quebrada básica, aromatizándola con una pizca de canela en polvo; deja reposar y luego procede.
- 250 g masa quebrada
- 100 g chocolate negro al 50%
- q.b. granillo de pistachos
Pasos
– Precalentar el horno a 180°C
– Extiende la masa quebrada y corta 6 piezas del diámetro adecuado para cubrir tus tazas (un vaso será perfecto si no tienes el molde adecuado); coloca las galletas en la bandeja o en el papel de horno y mételas en la nevera mientras el horno alcanza la temperatura.
– Con los recortes de masa, forma pequeños cilindros que servirán para el mango; o usa un cortador pequeño en forma de estrella o corazón. Mételos también en el frigorífico durante unos minutos.
– Luego hornea durante 10/12 minutos
– Derrite el chocolate y déjalo templar.
– Sumerge un pincel de repostería en el chocolate y decora el borde de las galletas, haciendo rodar el borde de chocolate por el granillo de pistacho.
– «Mancha» ligeramente con el chocolate fundido la base de los mangos preparados anteriormente y adhiérelos a las galletas (o las puntas de las estrellitas).
– Dejar solidificar todo y luego úsalas para adornar tus tazas!
