Crujientes por fuera y ligeramente tiernas por dentro, las galletas de matcha con harina de avena son una variante novedosa y ligera de las clásicas cookies americanas. Prepararlas es muy sencillo y te permitirá llevar a la mesa un postre diferente, perfecto para quienes aman los sabores auténticos y saludables.
El té matcha, de hecho, no es solo un ingrediente que regala un color verde brillante y atractivo, sino que también es rico en propiedades beneficiosas. Es conocido por su acción antioxidante, por el aporte de energía constante sin picos repentinos y por su sabor herbáceo y ligeramente dulce, que combina perfectamente con el chocolate negro y con la nota rústica de la avena.
A diferencia de las recetas tradicionales, estas galletas son sin mantequilla: en la masa utilizamos aceite vegetal ligero, que las hace más digeribles y adecuadas también para quienes siguen una alimentación con menos grasas saturadas.

La harina de avena, además, confiere una textura particular, más friable y rústica, y un índice glucémico más bajo en comparación con las harinas refinadas.
Son perfectas para el desayuno junto a una taza de leche vegetal, pero también como merienda o para acompañar un té caliente. Si te encanta sorprender a tus invitados con un postre original, las galletas de matcha son una idea deliciosa, colorida y siempre apreciada.
En resumen, si buscas una receta sencilla, rápida y de aspecto escénico, solo te queda probar nuestras galletas de matcha con harina de avena: un capricho goloso pero más ligero, que une bienestar y sabor en cada bocado.

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