Perfectas en cualquier momento del día, con yogur en la masa y facilísimas de hacer, las galletas integrales listas en 5′ cocinadas en freidora de aire.
Durante años preparé mis famosas galletas de yogur en 5′ cocinándolas en horno, como hacemos todos, pero nunca había probado a hacerlas con la freidora de aire.
Lo que más me sorprendió es que, habiendo usado harina integral, pensaba que obtendría un producto crujiente pero poco suave al morder.
Y sin embargo, tuve que cambiar de opinión porque las galletas tienen una consistencia fantástica y son ideales incluso para mojar por la mañana en el desayuno.
¡Aprobadas con nota! ¿Y qué me decís del hecho de que cocinan en 8′ en lugar de 10/12′ como las cocinadas en horno?
¿Queréis saber cómo hacer las galletas integrales listas en 5′ cocinadas en freidora de aire?
Ahora os lo explico enseguida, pero primero leed la lista de ingredientes, comprobad lo que necesitáis y poneos manos a la obra, ¡obtendréis unas galletas fantásticas!
Si luego estáis pensando en otras galletas fáciles y buenas, leed abajo las otras propuestas interesantes.
AL FINAL DE LA RECETA LOS CONSEJOS PARA COCINAR EN HORNO.
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 82,88 (Kcal)
- Carbohidratos 11,44 (g) de los cuales azúcares 4,44 (g)
- Proteínas 2,02 (g)
- Grasa 3,41 (g) de los cuales saturados 0,65 (g)de los cuales insaturados 0,12 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sodio 8,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g harina integral (o de tipo 2)
- 100 g yogur blanco natural
- 60 g azúcar de caña integral
- 1 huevo
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 4 g levadura en polvo para dulces
- 75 g pepitas de chocolate negro
Herramientas
- Papel de freidora de aire
Pasos
Verter en un bol el huevo, el azúcar integral y el aceite.
Mezclar con un tenedor.
Añadir al compuesto el aceite y mezclar.
Añadir la harina tamizada y tamizar la levadura directamente en la masa.
Finalmente verter las pepitas de chocolate.
Amasar y obtener una masa que no se pegue a las manos.
Tomar pequeños trozos de masa, rodar entre las manos y formar bolitas para colocar en la cesta de la freidora. (Si tenéis hojas de papel perforadas, utilizadlas, de lo contrario no pongáis nada).
Cocinar durante 8′ a 170°C.
Consejos:
Si te gusta, puedes aromatizar las galletas integrales con vainilla, canela o pieles de cítricos. Los aromas deben añadirse con la harina.
Mi freidora de aire es pequeña y prefiero cocinar 10/12 galletitas a la vez para evitar que se peguen durante la cocción.
Cocción en horno:
Cocinar las galletas en el horno ya caliente a 180°C durante 10/12′
