- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 121,44 (Kcal)
- Carbohidratos 18,05 (g) de los cuales azúcares 0,71 (g)
- Proteínas 5,42 (g)
- Grasa 3,39 (g) de los cuales saturados 0,37 (g)de los cuales insaturados 0,34 (g)
- Fibras 2,05 (g)
- Sodio 82,45 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
La cantidad de harina a utilizar varía porque mucho depende de cuán viejas sean las patatas, pero también del método de cocción; en este caso, las he cocido sin piel
