Diferentes de las habituales, las crepes al agua, son como se deduce ya del nombre más ligeras que las tradicionales, pero igualmente sabrosas.
Perfectas para quienes siguen una dieta hipocalórica, estas crepes se pueden rellenar tanto con cremas para untar y mermeladas como para acompañar platos salados realmente apetitosos y agradables; además, no tienen mantequilla ni leche en la masa, por lo que son ideales para los intolerantes a la lactosa.
A diferencia de las crepes normales, estas ni siquiera necesitan que la masa repose en la nevera, por lo que si tienes ganas de hacerte dos crepes para untarlas con nutella, puedes satisfacer tranquilamente tu deseo en muy poco tiempo.
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 3 Minutos
- Porciones: 5
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
- Energía 78,95 (Kcal)
- Carbohidratos 14,61 (g) de los cuales azúcares 0,35 (g)
- Proteínas 3,51 (g)
- Grasa 1,03 (g) de los cuales saturados 0,40 (g)de los cuales insaturados 0,49 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sodio 16,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 51 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g huevo (1 mediano)
- 100 g harina 00
- 180 g agua
Pasos
Preparación de las crepes al agua
– Reunir en un bol el huevo con la harina tamizada y mezclar; añadir el agua siempre mezclando con una varilla hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
– Calentar la sartén ligeramente untada con un poco de aceite, y verter un cucharón de masa; girar para extender y cocinar 1 minuto por cada lado.
Conservación
Las crepes al agua una vez frías, se conservan en la nevera alternando entre una y otra un trozo de papel de horno y cubiertas con film transparente.
Se pueden congelar, descongelándolas en la nevera cuando sea necesario.
Se pueden congelar, descongelándolas en la nevera cuando sea necesario.
