Las manzanas caramelizadas en freidora de aire son de esos postres que se preparan en pocos minutos y se han convertido en mi capricho nocturno favorito.
Muy fáciles de hacer y muy económicos, este delicioso postre se prepara vaciando con el descorazonador la manzana, que luego se suele rellenar con azúcar moreno, pasas y poco más.
Lo bueno de las manzanas caramelizadas es que se pueden cocinar con antelación y luego calentar en el microondas por unos pocos segundos o en un baño maría y servir como postre, como capricho nocturno o incluso por la mañana en el desayuno o para merendar.
Gracias a la cocción en la freidora de aire, se reduce a la mitad el tiempo de cocción y el caramelo que se forma se convierte en una irresistible delicia.
Como veréis al leer los ingredientes, uso muy poco azúcar y el resultado final, gracias a la dulzura natural de las manzanas, es realmente agradable y para nada empalagoso.
Antes de pasar a la receta de manzanas caramelizadas en freidora de aire, os recuerdo echar un vistazo también a otras recetas interesantes.
LEED LOS CONSEJOS Y TRUCOS AL FINAL DE LA RECETA.
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Vegana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1 cucharadita azúcar de caña integral
- canela en polvo
- 2 cucharaditas granillo de avellanas
Herramientas
- Descorazonador
Pasos
Lavar y secar las manzanas, luego cortar las tapas y reservarlas.
Con el descorazonador, vaciar las manzanas sin llegar hasta el fondo, de lo contrario el relleno se saldrá.
Preparar el relleno con el azúcar de caña, la canela y el granillo de avellanas, mezclando para que los ingredientes se integren.
Rellenar las cavidades de las manzanas, espolvorear con canela al gusto y cerrar con las tapas. (Para evitar que las tapas se caigan, podéis insertar un palillo que luego se quitará al final de la cocción).
Colocar las manzanas en la cesta de la freidora de aire y cocinar a 180°C durante unos 20 minutos. (Para la cocción en el horno, calcular casi el doble del tiempo).
Fuera de la freidora, decorar con un poco de granillo de avellanas y canela.
Trucos y consejos:
Si de las tapas se desprenden los tallos, no los tiréis, usadlos al final de la cocción para decorar las manzanas volviéndolos a colocar.
El caramelo que se forma durante la cocción usadlo para rociar las manzanas. Si tenéis recipientes adecuados para la freidora de aire, usadlos durante la cocción así será más fácil recuperar el caramelo.
Conservación:
Si no las consumís inmediatamente, conservad las manzanas en la nevera y luego calentadlas unos minutos en el microondas o en la freidora de aire a baja temperatura por no más de 5′.
