La merienda fría con yogur sin azúcares añadidos, es una forma alternativa, fresca y deliciosa de comer yogur.
Las propiedades del yogur natural, sin azúcares añadidos son bien conocidas porque contiene calcio, minerales, es una válida alternativa a la leche y mejora el bienestar intestinal. Además, es ideal tanto para preparaciones saladas como dulces!
Dadas las temperaturas realmente altas de este soleado verano, las ganas de preparar bizcochos y galletas se me han ido completamente, pero ya sabéis que me encanta trastear en la cocina, así que he pensado en una merienda diferente de las habituales, fresca y rápida… lista en solo 10 minutos, a base de yogur, coco deshidratado y chocolate. No hay azúcares añadidos excepto en el chocolate, pero si la queréis más dulce, podéis añadir una cucharadita de miel.
¿Queréis descubrir cómo hacer la merienda fría con yogur?
LEE LAS PREGUNTAS FRECUENTES al final de la receta (preguntas y respuestas) te ayudarán a aclarar cualquier duda.
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- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 159,90 (Kcal)
- Carbohidratos 16,90 (g) de los cuales azúcares 14,81 (g)
- Proteínas 3,94 (g)
- Grasa 8,78 (g) de los cuales saturados 6,48 (g)de los cuales insaturados 1,75 (g)
- Fibras 1,36 (g)
- Sodio 74,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 125 g yogur blanco natural
- 25 g coco rallado (rapé)
- 30 g chocolate negro al 50%
Pasos
– Mezclar en un bol el yogur y el coco rallado; remover bien, dividir en copas o tazas de café y pasar al frigorífico.
– Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas, dejarlo templar y verterlo sobre la superficie de las tazas. Pasar al congelador por 5 minutos.
Consejos y conservación.
La merienda fría con yogur puede estar en la nevera durante al menos 2 días, cubierta con film en contacto. A gusto, se puede decorar la superficie con coco rallado.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
– ¿Puedo sustituir el yogur con uno de frutas?
– Sí, te recomiendo el de coco, pero ten en cuenta que contiene azúcares.
– ¿Puedo añadir gotas de chocolate/frutos secos?
– Sí.
– Soy intolerante a la lactosa, ¿qué puedo usar?
– Puedes usar un yogur de soja o uno sin lactosa; siendo menos espesos, añade un poco más de coco rallado para conseguir la consistencia adecuada.
