El muesli crujiente sin azúcares añadidos es una receta facilísima, naturalmente dulce gracias a la manzana y lista en pocos minutos. Es crujiente, ligero y perfecto para el desayuno de todos los días, para servir con yogur, leche vegetal o para picar solo.
Se prepara con poquísimos ingredientes, sin azúcar, miel o jarabes: solo avena, frutos secos y la suavidad de la compota de manzana que une todo a la perfección.
Debo decir que crear muesli o granola en casa me divierte mucho; me gusta experimentar nuevos combinaciones y disfrutar de todo ello por la mañana en el desayuno. Ya no puedo prescindir de hacerlo; preparar muesli me da satisfacción y alegría también porque sé lo que como y alimentarse de manera consciente es fundamental.
¿Listos para descubrir el muesli crujiente sin azúcares añadidos? Esta vez ni siquiera hay dátiles deshuesados, y aún así salió realmente delicioso y saciante.
Se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
LEE CONSEJOS Y F.A.Q. AL FINAL DE LA RECETA
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Vegetariana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g copos de avena integrales
- 45 g crema de almendras (100% natural y sin azúcares)
- 100 g compota de manzana (100% natural sin azúcares)
- 60 g avellanas enteras peladas
- 20 g almendras peladas
- canela en polvo
- 1 pizca sal fina
- 30 g arándanos rojos deshidratados
Herramientas
- Picadora
Pasos
Triturar groseramente las almendras y las avellanas; realiza esta operación a pulsos para poder controlar la consistencia. Vierte los frutos secos en un bol grande.
Añadir los copos de avena y mezclar brevemente.
En un bol pequeño o vaso, vierte la compota de manzana, la crema de almendras, la canela y mezcla.
Añadir la crema obtenida a los ingredientes secos.
Mezclar bien y verter todo en una bandeja forrada con papel de horno. Hornear en horno precalentado a 150 °C con ventilación o 160 °C por 30-35 minutos. La baja temperatura hará que el muesli se dore sin oscurecerse.
Fuera del horno, esperar a que se enfríe y añadir los arándanos deshidratados. Conservar en un tarro de vidrio.
Consejos:
Conserva en un tarro hermético, mejor si es de vidrio, y se mantiene crujiente hasta 2 semanas.
Conserva en un tarro hermético, mejor si es de vidrio, y se mantiene crujiente hasta 2 semanas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar puré de manzana casero?
Sí, siempre que sea suave y sin azúcares añadidos. Si es más acuoso que el envasado, cocina 5 minutos más para que se seque.
¿Puedo sustituir la crema de almendras?
Sí, con crema 100% de avellanas o anacardos. Evita cremas proteicas o azucaradas porque cambian la estructura y se queman más fácilmente.
¿Puedo añadir gotas de chocolate?
Claro, pero solo cuando esté completamente frío.
¿Es sin gluten?
Sí, si utilizas copos de avena certificados.
