- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 445,74 (Kcal)
- Carbohidratos 61,82 (g) de los cuales azúcares 3,27 (g)
- Proteínas 21,37 (g)
- Grasa 14,74 (g) de los cuales saturados 4,13 (g)de los cuales insaturados 3,84 (g)
- Fibras 3,17 (g)
- Sodio 536,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas:
Si las orecchiette son frescas, el tiempo de cocción es corto; tan pronto como suben a la superficie están listas. Conviene de todas formas probarlas porque las hechas a mano varían según quién las haga. Si en cambio usáis las de paquete, seguid las indicaciones del paquete.
