El plumcake suavísimo yogur y oreo es un pastel fácil y delicioso, perfecto para el desayuno y la merienda, que se hace en poquísimos minutos.
Para la alegría de grandes y pequeños, en la masa de este plumcake están las famosas galletas de cacao con crema de vainilla, que al fundirse en la cocción, regalan una agradable nota de vainilla que lo hace especial.
Una receta realmente interesante para preparar también con otros tipos de galletas rellenas.
Necesitáis pocos ingredientes, nada de mantequilla y pocos minutos de tiempo… el resto lo hace el horno.
Anotad de inmediato los ingredientes necesarios para hacer deliciosos vuestros momentos y preparad conmigo el plumcake suavísimo yogur y oreo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 238,08 (Kcal)
- Carbohidratos 30,34 (g) de los cuales azúcares 15,27 (g)
- Proteínas 4,00 (g)
- Grasa 12,08 (g) de los cuales saturados 2,87 (g)de los cuales insaturados 8,50 (g)
- Fibras 0,72 (g)
- Sodio 70,34 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 10 galletas Oreo®
- 100 g azúcar
- 2 huevos
- 125 g yogur blanco natural (o de vainilla)
- 180 g harina 00
- 16 g levadura en polvo para pasteles (equivalente a 1 sobre)
- 100 g aceite de arroz (o de semillas)
- 4 galletas Oreo®
Pasos
Usar yogur a temperatura ambiente, proporciona un mayor desarrollo en la levadura.
– Trocear groseramente las 10 galletas y reservarlas momentáneamente.
– Batir con las varillas los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma suave; añadir el yogur y mezclar con la espátula.
– Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar siempre con la espátula, luego añadir el aceite en hilo y finalmente las galletas.
– Precalentar el horno a 175°C ventilado o 180°C estático
– Forrar el molde de plumcake de 25×8 con papel de horno y verter la masa; añadir en la superficie las 4 galletas reservadas troceadas e hornear durante unos 40 minutos haciendo la prueba del palillo a los 35 minutos.
Conservación
El plumcake se conserva en la despensa durante unos 5 días sin perder su suavidad.
