Las praliné de avellana sin cocción, nos regalan muchas satisfacciones tanto cuando las hacemos como sobre todo cuando las comemos. ¡Son irresistibles!
Los ingredientes son 4: los barquillos de chocolate, la crema para untar, las avellanas y el chocolate, así que es una receta super fácil y con resultado garantizado.
En la época de fiestas, es cierto que se hace realmente acopio de dulces, ¡pero estos podrían ser un regalo muy apreciado hecho con nuestras manos y con ingredientes de fácil acceso!
En la web hay muchísimas recetas, todas más o menos similares, así que no he descubierto nada nuevo, ¡que quede claro! Pero yo uso mi crema para untar y esto es un valor añadido muy apreciado por quien las ha probado.
Y aunque todavía no hayas hecho mi crema (que no tiene azúcares añadidos y se conserva en la despensa como la más famosa de las cremas para untar), ¡te invito a probarlas porque lo merecen!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30 Praliné
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 93,70 (Kcal)
- Carbohidratos 10,68 (g) de los cuales azúcares 6,87 (g)
- Proteínas 1,34 (g)
- Grasa 5,18 (g) de los cuales saturados 2,11 (g)de los cuales insaturados 1,70 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sodio 49,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 19 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g barquillos de cacao
- 100 g Nutella® (u otra crema para untar)
- 30 g avellanas enteras peladas
- 100 g chocolate negro al 50%
- 50 g granillo de avellanas
Pasos
– Verter los barquillos en un bol amplio y desmenuzarlos con las manos; añadir la crema para untar y mezclar los ingredientes.
– Extender la masa entre dos hojas de papel de horno o de aluminio, y presionar con el rodillo; llevar al frigorífico durante 15 minutos para que se endurezca ligeramente.
– Con un cortador redondo o un vasito, cortar círculos y poner en el centro un poco de crema para untar y una avellana. Cerrar la masa sobre sí misma y formar las bolitas. Volver a llevar al frigorífico durante unos 15 minutos.
– Derretir el chocolate negro en el microondas o al baño maría, verter el granillo de avellanas y mezclar.
– Sumergir las bolitas en el chocolate y dejarlas secar en el frigorífico o a temperatura ambiente.
Conservación
– Las praliné de avellana sin cocción, se conservan en la despensa en un lugar fresco.
