El pudin de dos ingredientes es el postre perfecto si quieres darte un capricho dulce con muy pocos remordimientos porque no lleva harinas ni huevos.
Imagina por un momento un dulce capricho que une la cremosidad del pudin tradicional pero hecho con la ligereza del arroz. Un postre que, a pesar de su aparente simplicidad, regala emociones y satisfacción en cada cucharada.
Este pudin, con su consistencia aterciopelada y el sabor intenso del chocolate, es el encuentro perfecto entre tradición e innovación, capaz de conquistar todos los paladares. ¿Y sabes cuál es su particularidad? Que se usa arroz hervido y nada más aparte, obviamente, del chocolate.
Así que, si estás buscando un dulce que sorprenda sin demasiados adornos, estás en el lugar correcto; pero antes de leer cómo realizar el pudin de dos ingredientes, echa un vistazo a las otras recetas interesantes.
LEE LOS CONSEJOS Y LAS PREGUNTAS FRECUENTES AL FINAL DE LA RECETA
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Vegetariana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 389,53 (Kcal)
- Carbohidratos 50,08 (g) de los cuales azúcares 17,43 (g)
- Proteínas 5,15 (g)
- Grasa 18,36 (g) de los cuales saturados 10,49 (g)de los cuales insaturados 6,16 (g)
- Fibras 4,20 (g)
- Sodio 6,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 80 g arroz
- 120 g chocolate negro al 60%
- 40 g agua (caliente)
- cacao amargo en polvo
Herramientas
Necesitas una batidora/picadora potente para obtener un resultado excelente.
- Picadora
Pasos
Hervir el arroz sin añadir sal siguiendo las indicaciones del paquete; luego escurrir.
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas.
Verter el arroz aún caliente en el vaso de la batidora/picadora y añadir el agua caliente.
Agregar el chocolate derretido.
Batir hasta obtener una crema y luego dividir en los boles de servicio. Meter en la nevera y antes de servir espolvorear con cacao amargo.
Conservación:
El pudin de dos ingredientes se conserva en la nevera durante 3 días cubierto con film en contacto.
Consejos:
El pudin de dos ingredientes se puede aromatizar al gusto con canela, piel de naranja o vainilla. Es preferible utilizar los aromas en el agua de cocción del arroz.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué tipo de arroz debo usar?
El que tengas en la despensa, lo importante es hervirlo siguiendo las instrucciones del paquete, sin salar el agua.
¿Puedo usar chocolate con leche?
Sí.
