Receta sencilla: Huevitos de chocolate rellenos de cannoli: dulces rápidos y originales sin cocción.
Un encuentro delicioso entre la tradición siciliana y la dulzura del chocolate: ¡Aquí está mi versión de los cannoli, encerrados en huevitos de chocolate! Perfectos para quienes buscan un dulce original y rápido, pero al mismo tiempo lleno de sabor, estos huevitos con el relleno suave de ricotta aromatizada con canela y gotas de chocolate son una verdadera delicia para el paladar.
¡Una idea perfecta para sorprender con sencillez a vuestros invitados en Pascua o simplemente para darte un capricho con un dulce casero que no pasa desapercibido!
Obviamente, esto es solo una sugerencia porque, si no te gusta la ricotta, puedes rellenar los huevitos con crema ganache de chocolate fondente para crear un contraste agradable, o con crema pastelera de naranja.
¿Te he intrigado? Espero que sí, porque la receta sencilla: huevitos de chocolate rellenos de cannoli es realmente facilísima de hacer y muy deliciosa.
Sigue los pasos para abrir fácilmente los huevitos y, si necesitas otras recetas fáciles, lee las otras propuestas interesantes.
LEE LAS F.A.Q. AL FINAL DE LA RECETA PARA RESPONDER A TUS DUDAS
OTRAS RECETAS INTERESANTES:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Día
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Creativa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Pascua
Ingredientes
- 5 huevitos de chocolate con leche
- 200 g ricotta
- 60 g azúcar
- 50 g gotas de chocolate (he usado las al 70%)
- canela en polvo
- 50 g chocolate fondente al 50%
- granillo de pistacho
Pasos
N.B. Si usas una ricotta de vaca, no es necesario dejarla escurrir. Si en cambio usas ricotta de oveja o búfala, ponla a escurrir con una cucharada de azúcar en un colador colocado en un recipiente, cubierto con film transparente y guardado en la nevera durante una noche.
Reunir en un recipiente la ricotta con el azúcar; machacar bien con el tenedor, luego agregar las gotas de chocolate.
Añadir la canela.
Mezclar bien todos los ingredientes, cubrir con film en contacto y pasar a la nevera durante un par de horas, pero si tienes tiempo es mejor toda la noche para que tome buen sabor.
Para abrir los huevitos, calentar unos segundos la punta de un cuchillo de hoja lisa, en el fogón e incidir a lo largo de la unión.
El chocolate, al contacto de la hoja, se derrite ligeramente y esto favorece el desapego de las 2 mitades.
Derretir el chocolate fondente al baño maría y, con un pincelito, revestir los bordes de los huevitos.
Hacer que el granillo de pistacho se adhiera a los bordes de los huevos ejerciendo una ligerísima presión.
Dejar que el chocolate se endurezca y, mientras tanto, transferir la crema de ricotta en la manga pastelera.
Cortar la punta de la manga pastelera y rellenar los huevitos. Conservar en la nevera.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar de los huevitos Kinder?
Sí, puedes usar cualquier tipo de chocolate que te guste. Los huevitos Kinder tienen una consistencia particular, pero puedes probar con huevitos de chocolate con leche o fondente, o incluso con huevos de chocolate más grandes si no encuentras los huevitos Kinder.
¿La ricotta debe estar escurrida antes de usarla para el relleno?
Como he explicado al inicio de la receta, generalmente la ricotta de vaca es muy densa y no suelta suero; sin embargo, si lo deseas, puedes dejarla escurrir durante 30 minutos. La de oveja o búfala, en cambio, debe escurrirse durante un día entero en la nevera.
¿Puedo sustituir el azúcar con otro edulcorante?
Si prefieres, puedes usar otro edulcorante como miel, jarabe de agave o incluso azúcar de caña. Ten en cuenta que algunos edulcorantes podrían cambiar ligeramente la consistencia o el sabor del relleno.
¿Puedo omitir la canela del relleno?
¡Por supuesto! La canela es un ingrediente tradicional del relleno de cannoli, pero si no te gusta o no la tienes en casa, puedes omitirla sin problema. También puedes sustituirla por un toque de vainilla para un sabor diferente.
¿Puedo preparar los huevitos rellenos con antelación?
Sí, puedes preparar los huevitos rellenos con antelación. Una vez montados, es mejor guardarlos en la nevera en un recipiente hermético para mantener su frescura. Te recomiendo consumirlos en 2 días.
¿Puedo sustituir las gotas de chocolate por otro ingrediente?
Si no te gustan las gotas de chocolate, puedes sustituirlas por trozos de chocolate picado o incluso por frutos secos como nueces o almendras. Si prefieres un relleno sin chocolate, también puedes omitirlo.
¿Cómo puedo hacer que el granillo de pistacho sea más fino?
Si prefieres un granillo más fino, puedes picar los pistachos con un mixer o una picadora.
¿Los huevitos rellenos son adecuados para una dieta sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente sin gluten, pero asegúrate de que los ingredientes (como las gotas de chocolate y el granillo de pistacho) estén certificados sin gluten, sobre todo si debes seguir una dieta estrictamente libre de gluten.
¿Puedo usar otro tipo de frutos secos en lugar de los pistachos?
¡Por supuesto! Puedes sustituir el granillo de pistacho con otras variedades de frutos secos, como almendras, avellanas o anacardos, para un toque diferente.
¿Cuánto tiempo deben reposar los huevitos rellenos en la nevera antes de ser servidos?
Para obtener la mejor consistencia y que el relleno se asiente bien, te recomiendo dejarlos reposar en la nevera durante al menos 30-60 minutos antes de servirlos. Esto permite que el relleno «se solidifique» un poco y hace que el huevito sea más fácil de comer.
¿Puedo preparar el relleno con antelación?
Sí, el relleno de ricotta puede prepararse con antelación y guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético durante 1-2 días. Asegúrate de mezclarlo bien antes de usarlo para rellenar los huevitos.
