La receta del salmón a la naranja en freidora de aire, es rapidísima de hacer y con solo 3 ingredientes.
Rico en Omega 3 y ácidos grasos buenos, el salmón es un pescado muy sabroso, que no necesita muchos condimentos, especias u otros ingredientes… vale la regla «menos es más«.
Basta con una buena guarnición, tal vez una ensalada de hinojo o una mezcla de lechugas y listo para la mesa.
La freidora de aire en mi caso, me ha sido útil porque siendo solo dos, a veces encender el horno es realmente un desperdicio y entonces partiendo del hecho de que la freidora de aire es un pequeño horno ventilado que teniendo una cámara de aire más pequeña que un horno normal, alcanza antes la temperatura, también nos permite ahorrar un poco de tiempo.
Pero si no tienes la freidora de aire, no es problema porque basta con cocinar unos minutos más en el horno y listo.
¿Quieres saber cómo preparé este salmón a la naranja en freidora de aire? ¡Ven a la cocina conmigo!
LEE LAS F.A.Q. Y LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 2 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 253,62 (Kcal)
- Carbohidratos 5,13 (g) de los cuales azúcares 4,34 (g)
- Proteínas 23,59 (g)
- Grasa 15,70 (g) de los cuales saturados 4,34 (g)de los cuales insaturados 11,02 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sodio 124,01 (mg)
Valores indicativos para una ración de 123 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para esta receta he usado filetes de salmón congelados al vacío; pero puedes usar tranquilamente salmón fresco.
- 2 filetes salmón
- Media naranja
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra
- sal fina (al gusto)
Herramientas
- 1 Freidora de aire
Pasos
Dejar descongelar los filetes de salmón (si utilizas salmón fresco, este paso no es necesario)
– Cortar la naranja en rodajas finas con toda la piel después de haberla lavado y secado.
– Colocar las rodajas de naranja sobre la base de la cesta de la freidora; colocar los filetes de salmón bien secos encima.
– Untar con muy poco aceite la superficie de los filetes, pimentar y salar.
Cocinar en freidora de aire a 180°C durante unos 7 minutos; luego comprobar si es necesario prolongar uno o dos minutos más la cocción (depende del grosor de los filetes).
Servir acompañado al gusto con verduras cocidas o ensalada.
Variaciones:
– En lugar de la naranja puedes usar limón siguiendo el mismo procedimiento.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
– ¿Sin la freidora de aire cómo procedo?
– Precalienta el horno a 180°C; forra la bandeja con papel de horno, sigue el procedimiento de la receta y cocina los filetes durante unos 10/12 minutos (depende del grosor de los filetes)
