Las tartas de manzana rápidas con hojaldre son el postre perfecto para quienes aman el aroma de las manzanas caramelizadas y la vainilla, pero no tienen tiempo para masas largas o cocciones elaboradas.
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos mini pastelitos encierran todo el sabor de la tarta de manzana americana en versión exprés, listas en pocos minutos y con poquísimos ingredientes.
Hacerlas es facilísimo: solo necesitas tomar rollos de hojaldre ya preparado, formar y preparar un relleno aromático y sustancioso de manzanas cortadas en cubitos, salteadas en la sartén con azúcar moreno y vainilla.
Perfectas para merendar, en el desayuno o como postre otoñal, se disfrutan tanto tibias como frías, quizás acompañadas de una bola de helado de vainilla o una espolvoreada de azúcar glas.
Crujientes, aromáticas y facilísimas de preparar: las tartas de manzana rápidas con hojaldre nos conquistaron desde el aroma que desprenden al cocerse y estoy segura de que te conquistarán también a ti!
LEE LAS PREGUNTAS FRECUENTES Y LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Creativa
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 2 manzanas
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- vainilla
- 1 cucharada granillo de pistacho
Herramientas
- Cortapastas
- Cortador de galletas
Pasos
Pelar y cortar las manzanas en cubitos.
Verter el aceite en la sartén, añadir el azúcar y luego las manzanas y la vainilla. Cocinar por 5/6 minutos o hasta que los cubitos estén blandos.
Poner los cubitos de manzana en un bol y añadir el granillo de pistacho y mezclar. Esperar a que se templen antes de usarlos.
Desenrollar el hojaldre (lamentablemente no encontré el rectangular) y cortar las bases usando el cortapastas. Hacer incisiones en el centro de las formas redondas que irán encima para cerrar, usando cortadores con forma de flores o corazones. Con los recortes de masa hacer las hojas y los cabitos de las manzanas.
Humedecer los bordes de las bases con un poco de leche y rellenar con una cucharada de manzana. Añadir también las hojitas y los cabitos a cada base, haciendo una ligera presión.
Cerrar cada «manzana» con el disco recortado en el centro y, con un tenedor, sellar alrededor. Pintar la superficie con un poco de leche, si se desea espolvorear con un poco de azúcar moreno y hornear en el horno caliente a 180°C durante unos 20 minutos. Servir calientes, tibias o frías.
Consejos:
Servirlas tibias con una bola de helado o crema inglesa: se convertirán en un postre de pastelería.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, puedes cocinar el relleno y conservarlo en la nevera por un día. Monta las tartas de manzana solo antes de hornearlas.
¿Se pueden congelar?
¡Claro! Crudas o ya cocidas: solo tendrás que calentarlas unos minutos en el horno antes de servir.
