Receta deliciosa de la tarta de queso rápida con crema para untar!
Deliciosa porque reto a los amantes de la nutella a decir lo contrario y rápida porque, como verás, a diferencia de otras tartas de queso, es mucho más rápida y ni siquiera necesita gelatina.
Los que me siguen saben que no me gusta mucho la crema para untar comercial y cuando puedo la hago en casa siguiendo la receta de Montersino que puedes encontrar aquí y sobre todo que últimamente estoy evitando los azúcares.
Pero también saben que mis compañeros de oficina a menudo me piden que lleve algo y dado que ahora hace calor, pensé en hacer una tarta de queso que pudiera complacer a todos, así que la elección recayó en una receta que tenía en espera desde hace mucho tiempo.
Como te adelanté, no lleva gelatina porque la nutella al enfriarse tiende a solidificarse y por lo tanto el pastel se corta con bastante precisión.
Chicos, es verano, la temporada perfecta para preparar tartas de queso o postres sin cocción, y esta (porque obviamente también la probé yo) está realmente buenísima, no es empalagosa y es fácil de hacer; sólo te digo que mis compañeros venían a mi oficina para felicitarme por semejante delicia!!
Así que, preparad los ingredientes y hagamos juntos la tarta de queso rápida con crema para untar.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 418,88 (Kcal)
- Carbohidratos 40,59 (g) de los cuales azúcares 24,65 (g)
- Proteínas 6,91 (g)
- Grasa 25,67 (g) de los cuales saturados 15,28 (g)de los cuales insaturados 2,92 (g)
- Fibras 2,77 (g)
- Sodio 97,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g galletas secas (tipo saiwa)
- 50 g mantequilla
- 220 g Nutella® (u otra crema para untar gianduia)
- 220 g queso fresco para untar light (tipo philadelphia)
- chocolate negro al 75% (al gusto)
- avellanas (al gusto)
Herramientas
Un molde con bisagra desmontable de 18/20 cm
Pasos
– Pulverizar las galletas, derretir la mantequilla y unir los dos ingredientes. Forrar el molde con papel de horno y verter la mezcla; nivelar bien y pasar al congelador por 15′
– Verter el queso para untar en un bol, trabajarlo a crema con un tenedor y luego agregar la crema para untar. Mezclar bien los dos ingredientes.
– Verter la crema obtenida sobre la base de galletas y nivelar.
– Decorar la superficie de la tarta de queso con virutas de chocolate (hechas a partir de chocolate frío de la nevera) y avellanas al gusto.
– Dejar reposar en la nevera durante al menos dos horas, luego desmoldar y servir.
Conservación.
– La tarta de queso con crema para untar se conserva en la nevera, bajo una campana de tortas, hasta 4 días.
