La tarta vegana chocolate y avellanas es una deliciosa delicia que no contiene ni mantequilla ni huevos en la masa, y por eso es perfectamente capaz de complacer tanto a quienes tienen una dieta vegana o vegetariana, como a quienes tienen intolerancia a la lactosa, y también a quienes solo quieren cuidar un poco más las calorías! Y además, es rapidísima de hacer en comparación con las tartas clásicas, porque no hay pasos tradicionales.
Personalmente, como recientemente me he sometido a una cirugía, necesito controlar un poco más la alimentación y, por lo tanto, comer menos huevos, grasas, etc., y por eso estoy en constante búsqueda de platos dulces o salados que me ayuden en este camino.
Entonces, comenzar el desayuno con una buena rebanada de tarta me ayuda a afrontar mejor el día sin remordimientos!!
Ahora, tanto si tienes alguna necesidad específica como si simplemente tienes curiosidad, te recomiendo que hornees cuanto antes tu hermosa tarta vegana chocolate y avellanas!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10 rebanadas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Si pesas todos los ingredientes antes de comenzar, solo necesitarás 5 minutos para mezclar.
- 350 g harina tipo 2
- 50 g cacao amargo en polvo
- 130 g azúcar
- 16 g levadura en polvo para postres
- 30 harina de avellanas (hecha pulverizando las avellanas)
- canela en polvo
- 150 g agua
- 300 g leche de soja (sin azúcares añadidos)
- 150 g aceite de arroz (o de semillas)
- 180 g gotas de chocolate negro
Pasos
– Tamizar la harina con la levadura en polvo; hacer lo mismo también con el cacao.
Estas operaciones evitan los grumos y en cuanto a la harina, tenemos la posibilidad de ver si hay huéspedes no deseados!
– Poner los polvos en un bol capaz de contener todos los ingredientes; entonces harina tamizada con la levadura, cacao, azúcar y canela. Mezclar brevemente con el batidor.
– Verter en el bol el aceite, el agua y la bebida vegetal; mezclar para amalgamar todo, luego añadir la harina de avellanas y 150 g de gotas de chocolate.
– Encender el horno a 180°C.
– Verter la masa en el molde de 20/22 cm previamente engrasado y enharinado; decorar con las gotas de chocolate restantes y hornear.
– Cocer durante unos 35 minutos, realizando la prueba del palillo.
– Desmoldar la tarta sobre una bandeja
Conservación:
– La tarta vegana chocolate y avellanas se conserva en la despensa durante 3/4 días.
