La receta de las tartaletas de chocolate sin cocción, sin huevos, sin gluten y sin azúcares añadidos, es súper deliciosa y extremadamente fácil de hacer.
¿Os acordáis de los snacks Snickers? ¡El sabor los recuerda mucho!
Ideales como tentempié pero también como dulce al final de la comida, amé inmediatamente estas tartaletas porque tienen todas las características que busco en este periodo: rapidez de ejecución, ingredientes sanos y sabor delicioso.
La masa base se realiza con solo 2 ingredientes: dátiles secos y almendras; mientras que el relleno delicioso se compone de chocolate negro (el cual porcentaje de azúcar depende de vuestros gustos) y mantequilla de cacahuete. Por eso recuerdan un poco a los snacks de cacahuetes.
La consistencia final del dulce es muy agradable y estoy segura de que incluso quienes no siguen un régimen alimenticio específico amarán estas tartaletas que, a pesar del nombre, no van al horno. El único paso en el fuego o en el microondas es el que sirve para derretir el chocolate, así que no tenéis excusas; si no tenéis dátiles secos deshuesados, conseguidlos cuanto antes y preparad las tartaletas de chocolate sin cocción.
Receta inspirada de aquí
LEED LOS CONSEJOS AL FINAL DE LA RECETA
TAMBIÉN PUEDEN INTERESAROS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 424,04 (Kcal)
- Carbohidratos 25,50 (g) de los cuales azúcares 15,91 (g)
- Proteínas 10,37 (g)
- Grasa 31,30 (g) de los cuales saturados 8,80 (g)de los cuales insaturados 10,12 (g)
- Fibras 6,91 (g)
- Sodio 60,37 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 40 g dátiles deshuesados orgánicos
- 80 g almendras peladas
- 120 g chocolate negro al 70%
- 50 g mantequilla de cacahuete
- cacahuetes (al gusto)
Herramientas
- Trituradora
- 4 Moldes para muffins
Pasos
– Poner en remojo los dátiles en agua tibia durante una hora, luego triturarlos junto con las almendras hasta obtener una consistencia pegajosa.
– Formar las bases de las tartaletas cubriendo el fondo y los bordes de los moldes. Para facilitar la extensión, podéis ayudaros con el dorso de una cucharita mojada. Colocar en la nevera durante aproximadamente media hora o más, si es necesario.
– Derretir el chocolate, dejarlo templar y verter la mantequilla de cacahuete dentro junto con los cacahuetes ligeramente troceados.
– Verter la mezcla de chocolate en los moldes endurecidos, decorar con algunos cacahuetes y colocar en la nevera durante media hora o más.
Conservación:
– En la nevera durante 4/5 días.
Consejos:
– Aseguraos de que el chocolate utilizado sea adecuado si sois intolerantes al gluten.
