Con solo 4 ingredientes y pocas calorías, las trufas de tiramisú light son un pequeño capricho sin cocción y sin azúcares añadidos, salvo los contenidos en las galletas.
Un capricho que podemos permitirnos cuando nos asalta el deseo de algo dulce pero estamos siguiendo una dieta baja en calorías o simplemente queremos controlar las calorías!
La ejecución de estos bombones es extremadamente sencilla, como verás, porque se trituran las galletas y se mezclan con yogur y café; y es precisamente por esto que me gustan porque son perfectos también para servir si improvisas un café o un té con las amigas… del tipo «¿nos vemos en media hora para un café en mi casa?»… ¡y los preparas!
Luego, si quieres usar ricotta en lugar de yogur griego o endulzarlos ligeramente, ¡lo puedes hacer tranquilamente!
Te dejo las medidas, el procedimiento y las fotos de esta simpática y rápida receta de trufas de tiramisú light y si tienes ganas de curiosear otras recetas temáticas sigue los enlaces abajo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 18 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las temporadas
- Energía 59,12 (Kcal)
- Carbohidratos 10,56 (g) de los cuales azúcares 2,64 (g)
- Proteínas 1,32 (g)
- Grasa 1,38 (g) de los cuales saturados 0,13 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sodio 50,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 18 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g galletas secas (tipo oro saiwa)
- 80 g yogur griego
- 25 g café
- c.s. cacao amargo en polvo
Pasos
– Pulverizar las galletas en un picador y verterlas en un tazón; añadir el yogur, el café (sin azúcar) y mezclar.
– Formar las bolitas rodando la masa entre las manos y luego pasarlas por el cacao amargo, sacudiendo el exceso.
Conservación:
– Se conservan en la nevera durante 3 días, mejor si están cerradas en un recipiente
