Las barras de Nutella son unos dulces de masa quebrada rápidos y deliciosos, unas galletitas crujientes con un relleno cremoso. Tenía ganas de preparar un dulce con la crema de avellanas más querida, usando también avellanas en la masa, así que preparé estas deliciosas barras de Nutella en pocos minutos. Es una receta fácil y muy ingeniosa, no tendrás que hacer las galletitas una por una, sino que haces una barra, la cortas y ¡al horno! De este modo, ¡el relleno no se seca durante la cocción! Deliciosas solas y perfectas para mojar en leche, cappuccino o chocolate caliente, ¡estas barras de Nutella te conquistarán al primer bocado!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 24 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 100 g avellanas
- 100 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 65 g leche
- Media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- c.s. Nutella®
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Pasos
Las barras de Nutella son muy simples y rápidas de preparar, primero pon en un bol la harina, las avellanas finamente trituradas (o harina de avellanas), el azúcar, la levadura, una pizca de sal y mezcla con un tenedor.
Añade la mantequilla a temperatura ambiente, la leche y mezcla con un tenedor, forma un bollo suave y compacto y trabájalo rápidamente sobre una superficie espolvoreada con una fina capa de harina.
Divide la masa por la mitad y extiéndela con un rodillo formando un rectángulo alargado, de aproximadamente medio cm de grosor. Unta un poco de Nutella encima, dejando un poco de margen a lo largo de uno de los lados más largos y enróllala suavemente, formando una barra. Realiza la misma operación con la segunda pieza de masa.
Coloca las dos barras en una bandeja forrada con papel de horno y córtalas en piezas de aproximadamente 3 cm, sin separarlas (yo corté las barras en 12/11 piezas), luego hornea las barras de Nutella en el horno precalentado a 180 grados durante 25/30 minutos, deben quedar doradas.
Al finalizar la cocción, retira las barras de Nutella del horno, decóralas con azúcar glas y separa las diferentes galletas.
Consejos:
Las barras de Nutella se conservan a temperatura ambiente durante 5/6 días. En lugar de avellanas, también puedes usar almendras, nueces u otros frutos secos al gusto. Si quieres hacerlas sin frutos secos, sustitúyelos con 75 g de harina 00. También puedes sustituir la mantequilla por aceite de semillas, usa 80 g; puede que necesites añadir unas gotas más de leche.
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