Los bocaditos de pollo y speck gratinados al horno son una receta súper deliciosa, súper fácil y rapidísima de preparar. Tenía un poco de pechuga de pollo para cocinar, unos palitos de speck a punto de caducar y pensé en hacer estos trocitos empanados que desaparecieron en un santiamén. Los bocaditos de pollo y speck son crujientes y dorados por fuera y tiernos por dentro, sabrosos y muy apetitosos, perfectos con una guarnición de ensalada o de patatas al horno, ¡gustarán a grandes y pequeños!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 700 g pechuga de pollo
- 100 g speck
- 75 g harina de maíz
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 diente ajo
- 1 ramito perejil
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. especias
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
Los bocaditos de pollo y speck gratinados al horno son muy sencillos y rápidos de preparar, primero corte la pechuga de pollo en pedacitos, colóquelos en un bol y sazónelos.
Agregue los palitos de speck, la harina de maíz, el queso parmesano rallado, especias al gusto (yo usé romero, tomillo, pimentón y ajo en polvo), ajo y perejil picados y mezcle bien todos los ingredientes.
Transfiera los bocaditos de pollo y speck a una bandeja y distribúyalos de manera uniforme, vierta un chorrito de aceite de oliva virgen extra encima y cocínelos en horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos, deben quedar bien dorados.
Notas:
Los bocaditos de pollo y speck gratinados al horno se conservan en la nevera un par de días. En lugar de harina de maíz, puede usar pan rallado. Puede reemplazar el speck con panceta.
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