Las bolas de queso son un entrante de Navidad sin cocción facilísimo, rapidísimo y súper bueno. Para estas fiestas ya os he dado muchas recetas de entrantes de Navidad y Nochevieja, pero aún no he terminado, esta es seguramente una de las más rápidas que podáis preparar. Tenía algunos ingredientes que me habían sobrado cuando preparé los arbolitos de queso y los usé para hacer estos bombones salados realmente deliciosos. Además de ser deliciosas y muy ingeniosas, estas bolas de queso (como los arbolitos de queso) están listas en 5 minutos, no tendréis que cocinar nada, se preparan con 4 ingredientes y son perfectas también para el aperitivo, quizás acompañadas de un delicioso spritz de Navidad. ¡Preparad muchas porque volarán!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 160 g queso de cabra fresco
- 50 g arándanos rojos deshidratados
- 20 g pistachos sin sal
- 4 palitos salados (tipo pretzel)
Pasos
Las bolas de queso son muy simples y rapidísimas de preparar, primero cortad el queso de cabra en trocitos del tamaño de una nuez y formad bolas, para evitar que se peguen, untad vuestras manos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Pasad algunas bolas por los pistachos triturados y otras por los arándanos rojos deshidratados, también triturados.
Después de haber cubierto todas las bolas de queso, insertad un trocito de palito salado, tipo pretzel. ¡Ya están listas para servir!
Consejos:
Las bolas de queso se conservan en el frigorífico hasta 3 días. Podéis prepararlas con antelación, un día o incluso dos días antes, pero os aconsejo añadir el palito salado en el momento de servirlas, de lo contrario, se ablandará demasiado. Para la cobertura podéis usar otros frutos secos al gusto, tomates secos, hierbas aromáticas, semillas o especias al gusto. Podéis sustituir el queso de cabra con un queso de pasta semiblanda como la robiola o el gorgonzola picante, debe ser fácil de modelar, por lo tanto, no demasiado duro ni demasiado blando o cremoso.
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