Los buñuelos de pollo son una receta rápida y riquísima, un segundo plato de carne delicioso y facilísimo de preparar. ¿También vosotros estáis cansados del típico filete de pollo? Entonces no os podéis perder esta recetita súper sabrosa, los buñuelos de pollo se preparan en poquísimos minutos triturando todos los ingredientes y son tiernos y deliciosísimos, crujientes por fuera y blandos por dentro, perfectos solos, con una guarnición de ensalada o patatas, también perfectos dentro de un buen bocadillo, a mí me encantan acompañados con salsa de yogur, ¡les gustarán muchísimo también a los más pequeños y podéis también cocerlos en el horno o en una freidora de aire!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 17Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura, Fritura al aire, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 750 g pechuga de pollo
- 50 g almidón de maíz
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 diente ajo
- 1 ramita perejil
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. pimentón
- c.s. aceite de oliva o de semillas para freír
Pasos
Los buñuelos de pollo son muy sencillos y rapidísimos de preparar, primero poned en una picadora perejil, cebolla, ajo, zanahoria y picadlos finamente, reservadlos.
En la misma picadora, picad la pechuga de pollo.
Unid la carne al picado, agregad el almidón de maíz, los huevos, sal, pimienta negra, pimentón y mezclad bien todos los ingredientes.
Tomad un poco de masa con una cuchara y formad los buñuelos de pollo, cocedlos en aceite de oliva o de semillas bien caliente, a fuego medio-bajo, durante 4/5 minutos por cada lado, escurridlos sobre papel absorbente y servidlos.
Consejos:
Los buñuelos de pollo se conservan en la nevera durante un par de días. Si usáis pollo fresco, podéis mantenerlos en la nevera, crudos, durante un par de días, con el descongelado, deberéis cocinarlos en el día. También podéis congelarlos crudos. Para hacerlos aún más sabrosos, añadid un poco de queso rallado a la masa. Podéis también cocerlos en el horno a 200 grados durante 20/25 minutos o en una freidora de aire a 180 grados durante 20 minutos, poniendo un poco de aceite encima.
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