Las chuletas con pistacho son un segundo plato de carne fácil, rápido y buenísimo. Había comprado unas pechugas de pollo y decidí preparar un empanado con pistacho para no hacer siempre las mismas chuletas. Inútil decir que nos encantaron y que no quedó ni una migaja. Las chuletas con pistacho se preparan en poquísimos minutos sin huevos, tienen un empanado crujiente y sabroso y están tiernísimas, ¡también podéis congelarlas para tenerlas siempre listas para cocinar!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 650 g de carne (4 personas)
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 650 g pechuga de pollo
- 75 g pistachos
- 50 g pan rallado
- 50 g queso parmesano rallado
- 1 ramita perejil
- 1 diente ajo
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Pasos
● Las chuletas con pistacho son súper fáciles y rapidísimas de preparar, primero condimenta las pechugas de pollo con sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
● En una fuente pequeña pon el pan rallado, los pistachos picados de manera no muy homogénea, el queso parmesano rallado, el perejil y el ajo picados y mezcla todo bien.
● Pasa todas las pechugas de pollo por el empanado, empanándolas de manera uniforme por ambos lados.
● Coloca las chuletas con pistacho en una bandeja, vierte un chorrito de aceite por encima y hornéalas en horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos, deben quedar bien doradas.
Notas:
Las chuletas con pistacho se conservan en la nevera durante un par de días, tanto cocidas como crudas. También podéis congelarlas durante 3-4 meses, para tenerlas siempre listas para cocinar, dejadlas descongelar completamente y proceded con la cocción, yo las hice al horno pero podéis hacerlas en freidora de aire, en sartén, a la plancha o fritas.
Otras recetas de chuletas de carne AQUÍ
