La crema de feta o feta para untar es una receta sin cocción muy rápida, fresca y apetitosa. Tenía dos paquetes de feta y uno de yogur griego a punto de caducar y usé estos dos ingredientes para preparar una salsa griega realmente deliciosa. La crema de feta no es el típico queso para untar, tiene un sabor único, es perfecta para acompañar el pan, los colines, las tostadas, las piadinas o los saladitos, ideal para untar en las bruschettas, excelente como aperitivo, para una fiesta o un buffet, se prepara en menos de 5 minutos con un simple tenedor y es súper cremosa! Os doy la receta básica para prepararla en casa, pero podéis personalizarla con los ingredientes que prefiráis, añadiendo, por ejemplo, aceitunas negras o verdes, tomates secos, tomatitos, pepinos, ajo, cebolla o hierbas aromáticas, probadla y se convertirá en una de las recetas que repetiréis con más frecuencia!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 575 g de crema de feta aproximadamente
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g feta (2 paquetes)
- 150 g yogur griego
- 25 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
- c.s. tomillo
Pasos
● La crema de feta es súper fácil y rápida de preparar, primero poned la feta en un bol y desmenuzadla con un tenedor.
● Añadid el yogur griego no azucarado, el aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, orégano, tomillo y, siempre con el tenedor, mezclad bien todos los ingredientes, debéis obtener una crema homogénea.
● Transferid la crema de feta a un cuenco pequeño y condimentadla por encima con un chorrito de aceite y un poco de orégano, podéis servirla inmediatamente o, mejor, dejarla reposar en la nevera por al menos 30 minutos.
Notas:
La crema de feta se conserva en la nevera por 3 días. Como se dijo anteriormente, podéis personalizarla y enriquecerla con los ingredientes que prefiráis (aceitunas negras o verdes, tomates secos, tomatitos, pepinos, ajo, cebolla o hierbas aromáticas), podéis crear la base, dividirla en varios cuencos pequeños y hacer salsas de diferentes sabores. Yo he mezclado todo con un tenedor obteniendo una salsa cremosa pero rústica al mismo tiempo, si la preferís perfectamente lisa, triturad todos los ingredientes con una batidora o con un procesador de alimentos.
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