La croccantella de Nutella es un dulce sencillo pero realmente delicioso. Tenía ganas de un dulce con la crema de avellanas más amada del mundo, pero no me apetecía hacer la típica tarta, así que preparé una especie de desmigado fino con una masa quebrada con un solo huevo, poco azúcar y poco mantequilla, pero con un buen relleno súper cremoso que no se seca durante la cocción. La croccantella de Nutella es aromática y buenísima, os enamoraréis bocado tras bocado, es un verdadero deleite, genial para el desayuno, la merienda o como postre, solo os digo que en mi casa duró solo un día, ¡debéis probarla absolutamente!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 22 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 200 g Nutella®
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- Media bolsita levadura en polvo para dulces
- c.s. vainilla
- c.s. azúcar glas
Pasos
La croccantella de Nutella es muy sencilla y rápida de preparar, primero pon en un bol la harina, el azúcar, la levadura, la vainilla, la sal, la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla rápidamente con un tenedor.
Tan pronto como la mantequilla se haya desmoronado, añade el huevo y forma una masa desmigada.
Transfiere la mitad de la masa desmigada en un molde forrado con papel de horno, añade la Nutella y distribúyela por toda la superficie, luego cubre el relleno con la masa desmigada restante.
Hornea la croccantella de Nutella en horno precalentado a 180 grados durante 20/25 minutos, debe quedar dorada, pero no la cocines en exceso para que la Nutella no se seque.
Decora la croccantella de Nutella con una ligera espolvoreada de azúcar glas.
Consejos:
La croccantella de Nutella se conserva a temperatura ambiente durante 5/6 días. Si no queréis usar mantequilla (aunque os recomendaría no sustituirla, con la mantequilla queda mucho más buena, aromática, compacta y quebradiza), usad aceite de semillas. También podéis cocinarla en freidora de aire a 170 grados durante unos 20 minutos.
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