La ensalada caprichosa de atún es una receta sin cocción deliciosa y muy lista, un entrante (o guarnición) rapidísimo listo en 5 minutos, no tendrás que cocinar nada y no tendrás que esperar tiempos de reposo. De hecho, esta ensalada, a diferencia de la original en la que las verduras deben macerar, se prepara con la ensaladita ya lista, así que solo tendrás que ensamblar todos los ingredientes y mezclar, además, he sustituido el jamón cocido por atún, que combina perfectamente con el resto de los ingredientes, para hacer un entrante de pescado, ideal para la Nochebuena o la Cena de Nochevieja. La ensalada caprichosa de atún es perfecta como entrante de Navidad de último minuto, lo preparas al vuelo entre una cosa, incluso con antelación el día anterior, y otra y desaparecerá enseguida, yo la preparo cada año y siempre se termina, ¡es buenísima sola y perfecta sobre bruschettas, siempre se acaba!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 300 g ensaladita en vinagre (peso escurrido)
- 200 g mayonesa
- 100 g emmental
- 100 g atún en aceite
- 1 cucharadita mostaza
- c.s. sal
Pasos
La ensalada caprichosa de atún es súper fácil y rapidísima de preparar. Primero corta el queso en pequeños trozos y colócalo en un bol.
Añade el atún escurrido, la ensaladita de verduras en vinagre bien escurrida, la mostaza, la mayonesa, una pizca de sal y mezcla bien todos los ingredientes.
La ensalada caprichosa de atún está lista, puedes servirla de inmediato o, mejor, dejarla reposar en la nevera durante al menos 20/30 minutos para que se impregne bien de sabor.
Consejos:
La ensalada caprichosa de atún se conserva en la nevera durante un par de días. Si lo prefieres, en lugar de mayonesa, puedes usar salsa tonnata o una salsa de yogur para una versión más ligera.
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