La ensalada de atún es una ensalada de verano sin cocción fresca, rápida, cremosa, nutritiva y muy sabrosa, un plato único delicioso, perfecto para este calor. En verano no apetece mucho estar en la cocina y esta es una de mis cenas rápidas y deliciosas, que preparo en 5 minutos cuando no tengo tiempo o ganas de cocinar. La ensalada de atún está muy buena, es excelente sola y perfecta también acompañada de alguna rebanada de pan, ideal incluso como entrante o guarnición rica, ¡probadla, estoy segura de que se convertirá en una de vuestras ensaladas favoritas!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g atún en aceite (peso escurrido)
- 100 g maíz, dulce, en lata, escurrido
- 100 g ensalada mixta
- 100 g tomatitos
- 50 g zanahorias
- 50 g aceitunas deshuesadas
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pepino (pequeño)
- 1 cucharada mayonesa
- 1 zumo de limón
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
Pasos
La ensalada de atún es muy sencilla y rápida de preparar, primero pon en un bol la ensalada mixta, los tomatitos y los pepinos en trocitos, las zanahorias ralladas, el maíz, el atún escurrido, las aceitunas deshuesadas y dale una mezcla rápida.
Aliña la ensalada de atún con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, orégano, zumo de limón, mayonesa y mezcla bien todos los ingredientes.
Notas:
La ensalada de atún se conserva en la nevera durante un día. Si no quieres poner mayonesa, puedes omitirla sin problemas o sustituirla por salsa de yogur.
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