Las espirales de salchicha y stracchino son unos deliciosos y crujientes rollitos salados de hojaldre con un relleno suave y cremoso. Tenía un paquete de stracchino y un rollo de hojaldre a punto de caducar, así que pensé en usar un poco de salchicha que tenía en el congelador y, en 10 minutos y con solo 4 ingredientes, preparé estas espirales de salchicha y stracchino que desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos. Perfectas como aperitivo, para el aperitivo, para una fiesta o un buffet o como segundo plato, estas espirales de salchicha y stracchino son sencillas pero buenísimas, desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Unidades
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g salchicha
- 200 g stracchino
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 1 huevo
Pasos
Las espirales de salchicha y stracchino son súper fáciles y rapidísimas de preparar. Primero, quita la piel de la salchicha y colócala en un bol, añade el stracchino y mezcla bien los dos ingredientes, usando una espátula o un tenedor.
Desenrolla el hojaldre y esparce la crema de salchicha y queso por toda la superficie, dejando libre solo un poco del borde superior (así se podrán enrollar bien, sin riesgo de que se abran durante la cocción).
Forma un rollo bien apretado y ciérralo bien, luego córtalo en rodajas de unos 2 cm. Coloca las espirales de salchicha y stracchino así obtenidas en una bandeja forrada con papel de horno (puedes usar el del hojaldre), úntalas con el huevo batido y hornéalas en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos, deben quedar bien doradas.
Consejos:
Las espirales de salchicha y stracchino se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un par de días.
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