Las galletas de peras son deliciosas, suaves y fragantes galletitas llenas de trocitos de chocolate que se preparan en pocos minutos con pocos y sencillos ingredientes. En el campo hemos recogido muchísimas peras, he usado algunas para preparar estos sencillos y buenísimos dulces y ¡han volado! Estas galletas de peras son perfectas para el desayuno, merienda o postre, se preparan sin huevos ni mantequilla y ni siquiera te ensucias las manos para hacerlas, ¡te bastará una simple cuchara!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 15Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 75 g leche
- 50 g azúcar
- 50 g aceite de semillas
- 50 g trocitos de chocolate
- 3 peras (pequeñas)
- 1 pizca sal
- Media sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. azúcar glas
Pasos
Las galletas de peras y chocolate son muy sencillas y rápidas de preparar, primero limpia las peras, pélalas y córtalas en trocitos pequeños. Pon en un bol la harina, el azúcar, la levadura, una pizca de sal y mezcla con un tenedor.
Añade la leche, el aceite de semillas y mezcla los ingredientes de manera bastante burda, usando siempre el tenedor, agrega los trocitos de chocolate y las peras y forma una mezcla homogénea usando una espátula.
Toma un poco de masa con una cuchara y forma las galletitas directamente sobre una bandeja forrada con papel de horno, formando pequeños montoncitos, hornéalas en horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos.
Termina las galletas de peras y chocolate con una ligera espolvoreada de azúcar glas.
Consejos:
Las galletas de peras y chocolate se conservan a temperatura ambiente hasta 4 días. Si lo prefieres, puedes omitir los trocitos de chocolate o sustituirlos por nueces, almendras u otros frutos secos a gusto. Si te gusta, puedes añadir a la mezcla una pizca de canela en polvo.
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