El hojaldre con bolitas de mozzarella a la pizza es una tarta salada tipo pizzaiola rápida, deliciosa, con queso fundido y muy sabrosa. Tenía algunas bolitas de mozzarella y un rollo de masa de hojaldre a punto de caducar, así que decidí preparar una tarta rústica, rellena con las bolitas de mozzarella, que luego condimenté en la superficie como si fuera una pizza. ¿Pero qué rica estaba? El hojaldre con bolitas de mozzarella a la pizza es delicioso, se prepara en menos de 10 minutos y directo al horno, es perfecto como entrante, para un aperitivo, una fiesta o un buffet, también perfecto como plato único salva cena, ¡es simplemente irresistible!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g pulpa de tomate
- 300 g bolitas de mozzarella
- 1 ramita masa de hojaldre
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
Pasos
El hojaldre con bolitas de mozzarella a la pizza es muy sencillo y rápido de preparar, primero escurrid la pulpa de tomate y condimentadla con aceite, sal, pimienta negra y orégano.
Desenrollad el rollo de masa de hojaldre y rellenad la mitad con 20 bolitas de mozzarella, formad 4 filas de 5 bolitas cada una. Cerrad el hojaldre y presionad bien, sellad los bordes y dobladlos hacia adentro.
Condimentad la superficie del hojaldre con la pulpa de tomate y hornead el hojaldre con bolitas de mozzarella a la pizza en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
Sacad del horno el hojaldre con bolitas de mozzarella a la pizza y añadid las bolitas de mozzarella restantes y un poco de orégano, luego horneadla por unos minutos más, el tiempo justo para que se derrita el queso.
Notas:
El hojaldre con bolitas de mozzarella a la pizza se conserva a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Podéis enriquecerla, añadiendo un poco de jamón cocido, speck, salami u otros embutidos al gusto, antes de poner las bolitas de mozzarella. En lugar de las bolitas de mozzarella, también podéis usar mozzarella en trocitos.
Otras recetas con bolitas de mozzarella AQUÍ
