El hojaldre de salchicha y stracchino es una tarta salada rápida y buenísima! Tenía un poco de salchicha en el congelador, stracchino y hojaldre a punto de caducar y pensé en preparar este delicioso rústico salado, una variante de las clásicas bruschettas con stracchino y salchichas. ¡Desapareció rápidamente! El hojaldre de salchicha y stracchino se prepara en 10 minutos y va directo al horno, es crujiente, sabroso y apetitoso, perfecto como segundo plato o como aperitivo, ideal para un picoteo, blando por dentro y crujiente por fuera, buenísimo tanto caliente como frío, ¡simplemente irresistible!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g salchicha
- 200 g stracchino
- 150 g scamorza
- 1 rollo hojaldre
Pasos
El hojaldre de salchicha y stracchino es muy fácil y rápido de preparar, primero quita la tripa de la salchicha y ponla en un bol, añade el stracchino y mezcla bien los dos ingredientes, usando un tenedor.
Desenrolla el rollo de hojaldre y extiende la crema de salchicha y stracchino por toda la superficie, dejando un par de cm de margen a lo largo de todos los bordes.
Pon encima el queso scamorza rallado con un rallador de agujeros grandes, dobla los bordes hacia dentro y hornea el hojaldre de salchicha y stracchino en un horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos, debe quedar bien dorado.
Consejos:
El hojaldre de salchicha y stracchino se conserva a temperatura ambiente por unas horas o en el frigorífico por un par de días. Si no quieres poner el queso scamorza rallado, puedes omitirlo, si lo añades obtendrás una bonita costra crujiente y ayudarás a que el relleno de salchicha y stracchino no se seque y quede más blando y cremoso.
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