Las lenguas de pizza rápidas son unas pizzitas alargadas sin levadura rapidísimas, suaves, fundentes y deliciosas. Quería preparar unas pizzas para la cena pero, entre niñas, trabajo y otras cosas, se hizo tarde, así que preparé estas pizzitas blandas y sabrosas, en poquísimos minutos. Las lenguas de pizza rápidas son simples y buenísimas, obviamente podéis enriquecerlas como prefiráis, yo las hice clásicas, sabor margarita, pero podéis personalizarlas como más os guste, tenéis que probarlas absolutamente, son perfectas para la cena, para una fiesta, un buffet o incluso para un aperitivo, ¡desaparecerán enseguida!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Airfryer
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 175 g agua
- 15 g aceite de oliva virgen extra
- 10 g sal
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 250 g puré de tomate
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
Pasos
Las lenguas de pizza rápidas son súper fáciles y rapidísimas de preparar, primero poned en un bol la harina, la levadura, la sal, el agua, el aceite y formad una masa suave y compacta.
Dividid la masa en 4 partes iguales y estirad cada trocito formando «lenguas» de masa. Colocad las lenguas de pizza rápidas en una bandeja forrada con papel de horno, barnizadlas con un poco de aceite y cocinadlas en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Mientras tanto, escurrid la pulpa de tomate y condimentadla con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y orégano. Sacad las pizzitas del horno y condimentadlas con el tomate y con el queso scamorza rallado (o cortado en trocitos).
Hornead las lenguas de pizza rápidas por otros 5 minutos, el tiempo justo para que se impregnen de sabor y se derrita el queso.
Notas:
Las lenguas de pizza rápidas se conservan a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera un par de días. Yo las hice simples, sabor margarita, pero podéis enriquecerlas con todos los ingredientes que prefiráis.
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