Los muffins con chips de chocolate son uno de mis dulces de desayuno favoritos. En realidad estaba convencidísima de haber publicado la receta en el blog, pero recordaba mal, solo tenía mi querida rosca con chips de chocolate, así que, la última vez que los preparé, hice el vídeo (que siempre podéis encontrar en mis perfiles de Instagram y TikTok), los fotografié y aquí están. Los muffins con chips de chocolate son suaves, esponjosísimos y sin mantequilla, con la cúpula perfecta y ricos en chips de chocolate negro que no se hunden al cocinar, gracias a la consistencia perfecta de la masa. ¡Estos dulces son ideales no solo para el desayuno sino también para la merienda, un dulce bueno y sencillo que gusta a grandes y pequeños!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 175 g leche
- 150 g azúcar
- 125 g chips de chocolate negro
- 50 g aceite de semillas
- 2 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- c.s. vainilla
Pasos
Los muffins con chips de chocolate son muy sencillos y rápidos de preparar, primero bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que estén claros y espumosos. Añade el aceite de semillas y mezcla.
Añade la leche, la vainilla, la harina, la levadura y mezcla bien todos los ingredientes, luego incorpora los chips de chocolate negro.
Llena los moldes para muffins con un poco de masa, pon encima algunos chips de chocolate y hornea los muffins con chips de chocolate en horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos, realiza la prueba del palillo para verificar la cocción.
Desmolda los muffins con chips de chocolate y decóralos con una pizca de azúcar glas.
Consejos:
Los muffins con chips de chocolate se conservan a temperatura ambiente durante 4-5 días. Para esta receta, puedes usar tanto chips de chocolate negro como de leche. Si quieres, puedes sustituir el aceite por mantequilla derretida.
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