Las patatas al gorgonzola con cebollas y nueces son un plato sencillo pero realmente sabroso. Para cenar quería preparar unas simples patatas al horno, tenía un poco de gorgonzola por consumir y lo usé para enriquecer estas deliciosas patatas. Las patatas al gorgonzola son suaves, cremosas, doradas y crujientes, no tendrás que ni siquiera hervir las patatas antes, y para hacerlas, ensuciarás solo una bandeja, cada bocado no será nunca igual al anterior, ¡tus papilas gustativas se volverán en éxtasis! Las patatas al gorgonzola son perfectas como guarnición vegetariana o plato principal, estoy segura de que las amarás 😀
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 750 g patatas
- 200 g gorgonzola
- 50 g nueces
- 2 cebollas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. especias
Pasos
Las patatas al gorgonzola son muy sencillas y rápidas de preparar, para empezar pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 3 mm de grosor.
Pon las rodajas de patata en una bandeja, añade las cebollas en trocitos, sal, aceite de oliva virgen extra y mezcla, luego cocina en horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Saca las patatas y las cebollas del horno y condiméntalas con especias al gusto (yo he puesto romero, tomillo, pimentón y ajo en polvo). Añade el gorgonzola, las nueces picadas groseramente e introduce en el horno durante otros 5 minutos, solo el tiempo necesario para que se derrita el queso.
Notas:
Las patatas al gorgonzola se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un día. Para hacerlas volver como recién hechas, bastará con calentarlas unos minutos. Si no te gusta el gorgonzola, puedes usar otro queso blando al gusto como stracchino, crescenza o taleggio.
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