Las patatas de Navidad son un acompañamiento navideño rápido, fácil, bonito y buenísimo que gusta a todos, grandes y pequeños, y que también pueden comer todos, vegetarianos, veganos, intolerantes al gluten, huevos o lactosa. Quería preparar un acompañamiento temático para las fiestas, le pregunté a mi hija Matilde qué podría hacer y ella me sugirió hacer unas patatas con forma de árbol de Navidad. Y dicho y hecho, de la idea de mi niña nacieron estas deliciosas patatas de Navidad, se preparan en 5 minutos sin ni siquiera tener que hervirlas antes, las cortas, las aderezas y las cocinas en horno o en freidora de aire, pero también puedes freírlas para una versión más deliciosa. Estas patatas de Navidad, además de como acompañamiento, son perfectas también como aperitivo, aderezalas con las especias que prefieras y prepáralas para la Nochebuena, Navidad, cena de fin de año o Año Nuevo!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
Ingredientes
- 3 patatas (medianas)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 ramita romero
- c.s. sal
- c.s. especias
- c.s. pimienta negra
Pasos
Las patatas de Navidad son súper fáciles y rapidísimas de preparar, primero pela las patatas, córtalas en rodajas de aproximadamente medio cm y, con formas navideñas, recorta las figuras que prefieras, yo usé moldes con forma de estrella y árbol de Navidad.
Coloca las patatas de Navidad en un bol y aderezalas con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, especias al gusto (yo puse ajo en polvo y pimentón dulce), romero fresco y mezcla bien todos los ingredientes.
Transfiere las patatas de Navidad a una bandeja forrada con papel de horno y distribúyelas de manera homogénea, asegurándote de que cada una esté en contacto con la base.
Cocina las patatas de Navidad en horno precalentado a 200 grados durante 20/25 minutos, deben quedar doradas.
Consejos:
Las patatas de Navidad se conservan a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera durante un par de días. También puedes cocinarlas en freidora de aire a 190 grados durante 18/20 minutos. Sazona las patatas de Navidad con las especias que prefieras. Para una versión más deliciosa, también puedes freírlas, en este caso, obviamente, no tienes que aderezarlas con aceite y especias, fríelas después de cortarlas y sazónalas como prefieras después de freírlas. Obviamente, no tires los restos, puedes aderezarlos como haces con las patatas de Navidad, usarlas para pasta y patatas, un puré, una sopa, crema o cualquier otra cosa que te guste.
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