¡Las piadine hamburguesa son una receta realmente increíble! Tenía un paquete de piadine, carne picada para consumir y pensé en hacer unas «hamburguesas» especiales. No utilicé el clásico panecillo, sino la piadina, y las rellené con lechuga, tomates, queso, speck y salsa de hamburguesa. Las piadine hamburguesa son especiales, suaves, sabrosas y con un relleno súper delicioso y fundente. Puedes poner dentro lo que quieras, están listas en menos de 10 minutos y son perfectas como salva cena. Encantarán a grandes y pequeños, ¡te enamorarás al primer mordisco!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3Piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g carne picada
- 150 g scamorza
- 100 g speck (o panceta o bacon)
- 3 piadinas
- c.s. lechuga
- c.s. tomatitos
- c.s. salsa de hamburguesa
- c.s. sal
- c.s. especias
Pasos
Las piadine hamburguesa son muy fáciles y rápidas de preparar, primero condimenta la carne picada con sal y especias al gusto (yo puse romero, tomillo, orégano, ajo en polvo y pimienta negra).
Unta la carne picada sobre las piadinas de manera homogénea y dora las lonchas de speck en una sartén (también puedes usar panceta o bacon, si lo prefieres).
Limpia rápidamente la sartén con papel de cocina y cocina una piadina, del lado con la carne, durante 2-3 minutos. Dale la vuelta y rellénala con scamorza, tomatitos (cortados en trocitos y salados), salsa de hamburguesa, lechuga y speck (el que has dorado unos minutos antes).
Dobla la piadina por la mitad y luego en 4, y haz lo mismo con todas las demás piadinas hamburguesa.
Notas:
Las piadine hamburguesa se conservan en la nevera durante un día. Por supuesto, puedes rellenarlas con los ingredientes que más te gusten, usar ingredientes light o fit si sigues una dieta controlada. Puedes usar las piadinas ya hechas o las caseras. Yo rellené cada cuarto de la piadina con un ingrediente diferente (justamente, tomate, scamorza, salsa de hamburguesa, lechuga y speck). Usa la carne picada que prefieras, yo elegí la de ternera, pero también va bien la de cerdo, mixta, pollo o pavo.
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