Las pizzettes con ragú son una receta muy sencilla y rápida de preparar. Tenía ganas de hacer pizzettes caseras y no hice las clásicas pizzas rojas, solo con tomate, sino que las condimenté con un cremoso y delicioso ragú de carne. He utilizado Il Mio Gran Ragú Star Extra Gusto, un ragú delicioso y bueno como hecho en casa, elaborado solo con carne 100% italiana. Suaves, esponjosas y rapidísimas de preparar, estas pizzettes con ragú son también sin levadura. Preparáis la masa en 5 minutos y las cocináis de inmediato, son deliciosas y ¡muy apetitosas!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 180 Mio Gran Ragú Star Extra Gusto
- 150 g scamorza
- 125 g agua
- 50 g leche
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 5 g sal
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- c.s. leche (para pincelar)
Pasos
Las pizzettes con ragú son muy sencillas y rápidas de preparar. Primero prepara la masa: en un bol pon la harina, la levadura, la leche, el agua a temperatura ambiente, el aceite de oliva virgen extra, la sal y mezcla muy bien todos los ingredientes.
Trabaja rápidamente la masa sobre una superficie enharinada y divídela en 6 partes iguales.
Toma un trocito de masa y extiéndelo hasta formar un disco de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las pizzettes en una bandeja, pincélalas con un poco de leche, cúbrelas con Il Mio Gran Ragú Star Extra Gusto y hornéalas en horno precalentado a 180 grados durante 20/25 minutos.
Pasado el tiempo, añade la mozzarella en trocitos y hornea las pizzettes con ragú unos minutos más, el tiempo justo para derretir el queso.
