El rústico con speck es una tarta salada fácil, rápida y deliciosa. No tenía muchas ideas para la cena, también por culpa de la nevera y la despensa medio vacías, así que, cogí un rollo de hojaldre que en mi casa nunca falta, un poco de ingredientes para consumir, y preparé esta tarta rústica deliciosa. Crujiente, rica, sabrosa y con un relleno fundente de tomatitos y mozzarella, este rústico con speck es realmente apetitoso, lo preparas en 10 minutos y al horno, ¡es una receta vacía nevera y salva cenas simple y gustosa!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g mozzarella
- 120 g speck
- 100 g queso crema
- 6 tomatitos
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 1 huevo
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. semillas de sésamo
Pasos
El rústico con speck es muy sencillo y rápido de preparar, primero desenrolla el hojaldre y rellena la mitad con unas lonchas de speck.
Unta un poco de queso crema, añade las lonchas de mozzarella, los tomatitos cortados en rodajas y salados, pimienta negra, orégano, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y las lonchas de speck restantes.
Cierra el rústico doblando el hojaldre libre sobre el relleno, sella los bordes y pliégalos hacia adentro, pinta la superficie con el huevo batido, haz cortes con un cuchillo y añade las semillas de sésamo.
Cocina el rústico con speck en horno precalentado a 200 grados durante 25/30 minutos, debe quedar bien dorado.
Consejos:
El rústico con speck se conserva a temperatura ambiente por unas horas o en la nevera por un par de días. Puedes sustituir los tomatitos con salsa de tomate condimentada con aceite, sal, pimienta y orégano. En lugar de mozzarella, puedes usar el queso fundente que prefieras.
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