El rústico espinacas y feta con jamón cocido y nueces es una tarta salada fácil, rápida y deliciosísima. Tenía espinacas por utilizar, me encantan combinadas con la feta, el jamón cocido y las nueces, y pensé en preparar una tarta rústica con la masa de hojaldre. ¡Se acabó enseguida! El rústico espinacas y feta es suave, crujiente y cremoso, realmente delicioso, excelente recién horneado y buenísimo incluso frío, perfecto como segundo plato, plato único o entrante, ideal como salva cenas, perfecto también para llevar al trabajo o para una comida fuera de casa!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2-4 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g espinacas
- 200 g feta
- 100 g jamón cocido
- 75 g nueces
- 25 g queso parmesano rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 1 hoja masa de hojaldre (rectangular)
- 1 huevo
- c.s. sal
- c.s. pimienta negra
- c.s. nuez moscada
- c.s. semillas de sésamo
Pasos
El rústico espinacas y feta con jamón cocido y nueces es muy sencillo y rápido de preparar, primero limpia bien las espinacas y sécalas.
Vierte el aceite de oliva virgen extra en la sartén y dora el ajo picado, añade las espinacas, déjalas cocinar por unos segundos y sazónalas con sal, pimienta negra y nuez moscada.
Con unas tijeras de cocina, corta las espinacas, añade el jamón cocido en trocitos, las nueces picadas y mezcla todo bien.
Rellena la mitad del hojaldre con un poco de espinacas sazonadas, añade un poco de queso parmesano rallado, feta desmenuzada, más espinacas, feta y cierra el rústico, sellando bien los bordes, dóblalos hacia el interior.
Pinta la superficie con el huevo batido, haz unos cortes con un cuchillo, añade unas semillas de sésamo y hornea el rústico espinacas y feta en el horno precalentado a 200 grados durante unos 25 minutos.
Notas:
El rústico espinacas y feta se conserva a temperatura ambiente durante unas horas o en la nevera por un par de días. Si no quieres añadir el jamón cocido y/o las nueces, puedes omitirlos sin problema. Si quieres un relleno fundente, también puedes añadir trocitos de scamorza o mozzarella.
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