El salchichón de chocolate con yogur es una receta sencilla y deliciosa, un postre sin cocción fresco y buenísimo. El salchichón de chocolate es un tipo de dulce que adoro, he preparado de muchísimos tipos y, esta vez, lo he hecho con yogur en la masa. ¡Qué delicia! El salchichón de chocolate con yogur se prepara en 5 minutos con solo 3 ingredientes, sin huevos, mantequilla o azúcar, no cocinéis nada y está demasiado bueno, podéis usar el yogur del sabor que prefiráis (o el blanco/ griego como he hecho yo) y elegir también el chocolate que más os guste (con leche, negro o blanco, o hacer una mezcla), en cualquier caso, obtendréis un dulce realmente espectacular!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 10 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g galletas secas
- 150 g chocolate
- 150 g yogur natural blanco (sin azúcar)
- c.s. cacao amargo en polvo (para la cobertura)
Pasos
El salchichón de chocolate con yogur es muy simple y rapidísimo de preparar, primero derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, puedes usar el chocolate que prefieras, con leche, blanco o negro, yo hice una mezcla de los tres.
Poned las galletas en un bol y trituradlas de manera no muy homogénea, yo las aplasté con el mortero de un mortero.
Unid el yogur y el chocolate fundido a las galletas y mezclad bien todos los ingredientes.
Transferid la mezcla sobre dos hojas de film transparente y formad un cilindro, cerrad el salchichón de chocolate con yogur a modo de caramelo y ponedlo en la nevera a enfriar al menos un par de horas.
En cuanto esté sólido, retirad el salchichón de chocolate con yogur del film y cubridlo con una capa de cacao amargo en polvo, cortadlo en rodajas y servidlo.
Consejos:
El salchichón de chocolate con yogur se conserva en la nevera por 3/4 días. Podéis usar el yogur que prefiráis, tanto blanco como del sabor que prefiráis (vainilla, café, coco). Yo elegí el sin azúcar, ya que usé también chocolate con leche y blanco, si usáis solo el negro, dado que no hay azúcares añadidos, podéis, si queréis, usar un yogur dulce para equilibrar.
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