La tarta de avena y plátano con nueces y trozos de chocolate es un dulce proteico delicioso, suave y nutritivo. Podemos definirlo también como un dulce fit, no contiene azúcar, harina, mantequilla, aceite ni leche, es perfecto para celíacos porque no contiene gluten y para intolerantes a la lactosa, ideal si tienes copos de avena o plátanos maduros para consumir. La tarta de avena es tierna, aromática y buenísima, la preparas ensuciando solo una batidora y un bol, trituras los ingredientes, mezclas y al horno (o en freidora de aire), es ideal para el desayuno, para empezar el día con el pie derecho y con la energía adecuada, ideal también para merendar, como tentempié o snack, ¡les encantó muchísimo también a mis niñas, es perfecta también para los más pequeños!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde de 22/24 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 350 g copos de avena
- 75 g trozos de chocolate negro
- 50 g mantequilla de cacahuete
- 50 g miel
- 50 g nueces
- 2 plátanos
- 2 huevos
- Media cucharada levadura en polvo para dulces
- c.s. vainilla
- c.s. trozos de chocolate y nueces para decorar
Pasos
La tarta de avena y plátano es muy sencilla y rápida de preparar, primero pon los copos de avena y la levadura en una picadora y tritúralos hasta convertirlos en harina. Si ya tienes la harina, omite este paso y añade la levadura posteriormente.
Pon la harina de avena en un bol. En la misma picadora, pon los plátanos, los huevos, la mantequilla de cacahuete, la miel, la vainilla y tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade la mezcla a la harina de avena y mezcla, luego añade los trozos de chocolate, las nueces picadas y mezcla bien todos los ingredientes.
Transfiere la mezcla a un molde forrado con papel de horno, nivélalo bien y añade encima un poco de trozos de chocolate y nueces picadas, luego hornea la tarta de avena en el horno precalentado a 170 grados durante 30/35 minutos, haz la prueba del tenedor para verificar la cocción.
Consejos:
La tarta de avena se conserva a temperatura ambiente durante 4/5 días. Puedes sustituir la miel por jarabe de arce o de agave. En lugar de mantequilla de cacahuete puedes usar otra crema de frutos secos a tu gusto. Puedes sustituir las nueces por almendras, avellanas u otros frutos secos. Si no quieres poner los trozos de chocolate, simplemente puedes omitirlos. Si quieres hacerla sin huevos, sigue esta receta.
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