La tarta de masa filo con mermelada es un postre fácil, rápido y súper delicioso con masa filo, una base similar al hojaldre pero mucho más ligera y crujiente. Ya no falta nunca en mi nevera, la uso a menudo para preparaciones tanto dulces como saladas y hoy he hecho este dulce aromático y crujiente, con un relleno cremoso. La tarta de masa filo con mermelada se prepara en menos de 10 minutos y al horno; si lo prefieres, también puedes cocinarla en la freidora de aire, ¡te conquistará al primer bocado!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 75 g leche
- 25 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 envase masa filo
- al gusto vainilla
- al gusto mermelada
- al gusto azúcar glas (para decorar)
Pasos
La tarta de masa filo con mermelada es muy sencilla y rapidísima de preparar; primero pon en un bol los huevos, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y mezcla.
Desenrolla el paquete de masa filo y córtalo, aún cerrado, en tiras de unos 2 cm; después separa los distintos trocitos.
Coloca la mitad de la masa filo dentro de un molde forrado con papel de horno y píntala con la mitad de la mezcla. Añade la mermelada del sabor que prefieras (yo de fresa) y cubre con las tiras restantes; intenta no dejar huecos para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
Pincela la masa filo con la mezcla restante (no te preocupes si mientras tanto los trocitos de mantequilla se han solidificado, déjalos así) y hornea la tarta de masa filo con mermelada en horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos; debe quedar dorada.
Saca la tarta del horno y decórala con una espolvoreada de azúcar glas.
Consejos:
La tarta de masa filo con mermelada se conserva a temperatura ambiente durante 3-4 días. Puedes usar la mermelada/confitura que prefieras. En lugar de la leche normal, también vale la leche vegetal. Lo mismo para la mantequilla: puedes usar margarina o aceite vegetal.
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