La tarta de pan de molde con salmón, rúcula y limón es un pastel salado sin cocción rápido y delicioso, una tarta de sándwich fresca, cremosa y sabrosa, perfecta para el verano. Tenía un poco de salmón ahumado que necesitaba usar y preparé este aperitivo, perfecto para la cena o el almuerzo de Ferragosto, ideal también para un aperitivo, una fiesta o un buffet, se prepara en 10 minutos y desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos, ¡es una verdadera delicia!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g salmón ahumado
- 200 g queso fresco para untar
- 50 g rúcula
- 4 rebanadas pan de sándwich
- 1 limón
- c.s. mayonesa
- c.s. rúcula y limón para decorar
Pasos
La tarta de pan de molde con salmón, rúcula y limón es muy sencilla y rápida de preparar, primero coloca en un bol el queso para untar, la rúcula picada gruesa, el salmón ahumado en trozos, la ralladura y el jugo de limón y mezcla bien todos los ingredientes.
Toma una rebanada de pan de sándwich y unta un poco de la mezcla preparada anteriormente. Cubre con otra rebanada de pan de molde, más crema y procede de esta manera hasta agotar todos los ingredientes.
Unta una capa fina de mayonesa en la superficie de la tarta de pan de molde con salmón y decora al gusto, yo he puesto un poco de rúcula, salmón ahumado y rodajas de limón.
La tarta de pan de molde con salmón está lista, puedes disfrutarla de inmediato o, mejor, déjala reposar un poco en la nevera para que se compacte bien.
Notas:
La tarta de pan de molde con salmón se conserva en la nevera durante un par de días. Para una versión más rica y deliciosa, puedes cubrir el pastel con rebanadas de salmón ahumado. Puedes enriquecer el relleno sustituyendo un poco de queso para untar con mayonesa.
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